大豆营养丰富而且价值超高,因此大豆被称为“豆中之王”,“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,大豆也是是数百种天然食物中最受各国营养学家推崇的食物。
大豆:最基本的有利健康食品。你可知道大豆有多少不为人知的好处吗?
大豆不但能有效地预防乳腺癌。大豆也有助于预防前列腺癌的发生。
大豆预防癌症
大豆的这一效果不仅仅局限于实验动物。众所周知,日本人每日消耗的大豆量占世界首位,他们的生命年限也长于世界上任何国家的人。在日本每人每日大约要消耗28克的大豆。这大约是美国人所消耗大豆量的30倍。所以日本人患心脏病、癌症、糖尿病和骨质疏松的几率也比其他各国的人低。
大豆的这种高效抗氧化剂作用可能是缘于它所含有的一种叫做颜料木黄铜的物质。颜料木黄铜是极为少见的重要抗氧化剂,它拥有巨大的抗衰老生物活性。颜料木黄铜的这种抗衰老效果包括:
①干扰不同时期癌症患者体内癌细胞的生物活性。这些癌症包括:乳癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌、皮肤癌、白血病等。
②降低动脉壁上脂肪斑的沉积,减少患心脏病、脑卒中和动脉硬化的危险。
美国阿拉巴马州大学药物学教授巴内斯博士的研究结果也显示,颜料木黄铜能使动物乳癌的发生率下降40%-65%。而同大豆摄入量极少的美国妇女相比,经常食用大豆的日本妇女其乳癌发生率仅为美国妇女的1/4。大豆抵抗乳癌的作用机制有两个方面:直接作用于机体的组织细胞来发挥其抗癌作用;防止雌激素在乳腺组织内发生恶性变化。这个现象可出现在绝经前和绝经后的妇女中。
豆浆防癌
日本人深知豆腐的医疗保健价值,对豆腐情有独钟,成为世界上最爱吃豆腐的民族。他们夏天吃凉拌豆腐,冬天吃麻辣豆腐。在普通的餐馆里,豆腐成为人们的首选食品。日本人平均每人每年要吃掉20多千克的豆腐,日本人的长寿与此不无关系。
美国夏威夷医学家曾对8000名美籍日本人进行了20年跟踪调查发现,每周只吃一次或二、三周吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人竟高出3倍,这说明豆腐具有防癌抗癌的神奇功效。
99热心医生温馨提醒:大豆不仅有以上功效,对人体也是有很多的蛋白质补充,能让人体抵御很多疾病的发生。但是也不可过多食用,否则可能有结石的发生。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(5728)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(1922)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(3398)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(2693)
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:患者能够进行手术切除的,应该积极的选择手术治疗,不能够手术的可以考虑放疗化疗靶向等治疗,治疗期间要注意评估是否有不良反应出现。
王坤主治医师宿州市立医院
A:乳腺癌去势治疗时有使用注射针剂的情况,主要包括亮丙瑞林、戈舍瑞林等药物。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院