许多人一定会听过帕金森症，这一疾病其中大部分的患者是老年人，因此一旦患病对于生活会有很大的影响，那么患者在治疗的过程中又该如何饮食呢？下面为大家介绍帕金森症的病因及饮食原则，供大家了解。

　　帕金森症病因有哪些

　　感染因素

　　因感染甲型脑炎、病毒性脑炎（单纯疱疹病毒、巨细胞病毒）后，病毒对脑组织的广泛破坏，黑质纹状体细胞、多巴胺神经能元损伤，多巴胺量的减少，发生帕金森病。

　　年龄老化

　　随着年龄增长患病率逐渐增高，这个事实支持年龄老化因素的说法，但老年人患病毕竟是少数，说明生理性多巴胺能神经元退变不足以引起本病，老龄只是它的促发因素，不是惟一因素。

　　家族遗传性

　　医学家们在长期的实践中发现帕金森病似乎有家族聚集的倾向，有帕金森病患者的家族其亲属的发病率较正常人群高一些。因此，这也是常见的导致帕金森的病因的因素。

　　环境因素

　　流行病调查结果发现，帕金森的患病率存在地区差异，所以人们怀疑帕金森的病因就是环境中可能存在一些有毒的物质，损伤了大脑的神经元。

　　用药错误

　　药物应用不当或过量，长期服用抗精神药物，也会引起帕金森病的症状和体征。

　　帕金森症的饮食原则

　　1、经常适量吃奶类和豆类。奶类含丰富的钙质，钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。时间在晚上睡觉之前。

　　2、帕金森患者要多吃谷类和蔬菜瓜果。通常每天吃300－500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。

　　3、尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。

　　4、限量吃肉类（50g之内）。由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入。

　　5、每天喝6至8杯水及饮品。水是最佳饮品，摄入充足的水分对身体和新陈代谢有利。充足的水分能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水分也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。