一、田七老鸡煲
材料:去核红枣7个,光母鸡一只,西洋参7克,田三七10克
调味料:葱姜汁、黄酒,盐
做法:
1、鸡去头、去爪,剁块,洗净备用,红枣、西洋参、田三七洗净备用。
2、砂锅倒入适量清水,倒入鸡块、葱姜汁、黄酒,大火烧开,捞掉浮沫,然后加入西洋参和田三七、红枣,用小火煲3小时,最后加盐调味即可。
功效:活血化瘀,但是湿热泄泻者不宜食用。
二、猴黄老鸡煲
材料:光母鸡一只,黄芪25克,水发猴头菇100克
调味料:盐,葱姜汁,黄酒
做法:
1、鸡洗净,去爪,黄芪洗净,猴头菇洗净切片;
2、鸡、黄芪、葱姜汁、黄酒、清水倒入砂锅里,大火煮沸,捞掉浮沫,用小火顿2小时,然后放入猴头菇,再顿30分钟,加盐调味即可。
功效:强身抗癌,补脾益气,阴虚阳盛者不宜服用。
三、海参鸡肉煲
材料:虾仁50克,青菜心4棵,鸡脯肉150克,水发海参100克,蛋清一个
调味料:清汤,黄酒,酱油,盐,水淀粉
做法:
1、脯肉切长块,加水淀粉、蛋清、黄酒、盐,抓匀,虾仁洗净,倒入蛋清上浆,海参洗净斜切成片,青菜放入沸水锅里汆烫,捞出后放冷水里。
2、清汤倒入砂锅里,加入海参、黄酒、酱油,大火煮沸,放入虾仁、肌肉,加盐调味,最后放青菜心即可。
功效:养心补血,滋阴补肾,强身健体。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
怀孕期间多喝汤水,有助于补充水分,补充部分水溶性的维生素、矿物质等。要选择高蛋白低脂肪的轻钠汤水,像牛奶、豆浆、鱼汤、去汁鸡汤、银耳莲子汤等。但对于有慢性基础性疾病的患者,要尽量避免饮用肉汤。
2020-08-04 浏览(7914)
感冒是可以喝鸡汤的,鸡汤的营养比较丰富,但是在烹饪的时候切记不要放太多的油,这样做出来鸡汤才不会太油腻,可以放一些去油腻的食物共同来熬制,这样味道会比较清淡,有利于病人的吸收。
2020-06-10 浏览(2487)
鸡汤性温和、具有温补的作用。可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫功能作用,在扁桃体炎恢复期,炎症控制后可以适当的喝鸡汤。
2020-01-04 浏览(2534)
...可以喝牛奶、豆浆、吃馒头或者面包以中和胃酸。肉汤、鸡汤、鱼汤等既可增加食欲,还可刺激胃酸的分泌,提高胃酸的浓度,促进消化。忌饮酒吸烟喝浓茶。
2019-10-10 浏览(6614)