马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院儿科
烧麦
烧麦(Steamed Pork Dumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
烧麦的营养价值
烧麦的面皮属于淀粉类糖水化合物。烧麦的营养价值主要在于馅料。如果是猪肉馅的,则含有丰富的蛋白质以及脂肪,糖水化合物,钙,磷,铁等成分。
孕妇可以吃烧麦吗?
可以。
少量吃烧卖还是可以的,烧麦主要包含碳水化合物、维生素、纤维素等,里面的馅儿更是营养丰富,可以自己做来吃,还能促进消化,但本身是不好消化的,所以还是要少吃。
产妇可以吃烧麦吗?
可以。
产妇是可以吃烧麦的,但是最好不要多吃。
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