邯郸市第一医院妇产科
熟地龙骨煲冬瓜汤
材料:熟地黄50克,龙骨300克,冬瓜100克,姜10克,盐3克,鸡精1克,胡椒粉2克。
做法:1、将所有材料洗净,龙骨斩件,冬瓜切片。
2、烧油锅,炒香姜片、葱段,放适量的清水,大火煮开,放入龙骨焯烫,滤除血水。
3、砂锅上火,放入龙骨、姜片、熟地黄、冬瓜,文火炖约40分钟,调味即可。
药膳功效:熟地黄甘温质润,具有补阴益精的功效,为养血补虚之要药,搭配龙骨食用,可补肾养血,对肾虚、血虚引起的胎动不安均有疗效。
红枣枸杞鸡汤
材料:枸杞子30克,党参3根,鸡肉300克,红枣、生姜、葱、香油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。
做法:1、将鸡洗净后剁成块,红枣、枸杞子、党参洗净,姜切片、葱切段备用。
2、将剁好的鸡块及所有材料入锅炖煮,加入盐、生抽、胡椒粉、料酒煮约10分钟,转文火炖稍许,撒上调料,淋上香油即可。
药膳功效:红枣可补中益气、养血安神,枸杞子可滋补肝肾,鸡肉可强身健体、补虚,三者合用,适宜产后血虚气脱型血晕症患者食用。
灵芝核桃枸杞汤
材料:灵芝30克,核桃仁50克,大枣2颗,冰糖20克,枸杞子10克。
做法:1、灵芝切小块,核桃仁用水泡发,撕去外皮,枸杞子泡发。
2、煲中放水,下入灵芝、核桃、枸杞子、大枣,盖上盖,煲40分钟。
3、将火调小,下入冰糖调味,待冰糖溶化,即可食用。
药膳功效:灵芝可宁心安神、补益五脏,核桃可补血养气、补肾填精,枸杞子可滋补肝肾,此品尤其适宜产后血晕恢复期患者食用。
虫草瘦肉粥
材料:冬虫夏草6克,瘦肉50克,白米100克,盐适量。
做法:1、将瘦肉用清水洗净,去掉血水,然后切成小方丁备用,冬虫夏草用清水洗净,并用网状纱布包好。
2、将大米用清水淘洗干净,然后放入装着冬虫夏草的纱布包同煮。
3、煮至七成熟后,再放入切好的瘦肉,煮熟后将药材包取出即可。
药膳功效:冬虫夏草具有益气补虚、养心安神、益肾补肺的功效,猪瘦肉益气养血、增强体质,粳米养胃气,三者合用,对产后体虚、血虚患者均有疗效。
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