夏季炎热，昼长夜短，很多人夏季喜好生冷，冰镇饮料、冰西瓜、冰啤酒……虽然夏季人们往往食欲减退，但炎热的天气却助长了各种生冷饮食的热销。

　　用美食来消夏解暑是中国饮食文化博大精深的表现，但入夏后的大快朵颐增加了腰围，也提高了胃肠疾病的发病率。特别是占常见胃病70%以上的慢性胃炎，在此时更容易乘虚而入。

　　慢性胃炎是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症，一般表现为上腹痛或不适、上腹胀、恶心等非特异性消化不良症状。罪魁祸首是一种叫胃内幽门螺旋杆菌的杆菌，简称HP，它能让胃酸分泌异常。而异常的胃酸水平，加之过冷、过热的食物和饮料等物理因素对胃黏膜的反复损伤，这些综合作用下引起了慢性胃炎的发生，进而增加了胃癌发生的危险性。

　　夏季预防慢性胃炎主要不可过多的摄入生冷食物。对于患有慢性胃炎的人，要戒烟、忌酒，避免刺激性药物和食物的摄入，少吃油炸、烟熏、腌制食物，多吃新鲜蔬菜水果。有助于改善胃部功能。

　　那么，如果得了慢性胃炎要怎么食疗呢？

　　1、扁豆佛手粥：扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之。适于肝胃不和证。

　　2、生姜大枣粥：生姜3片，大枣15枚，粳米50克，同煮粥食之。适于脾胃虚寒证。

　　3、公英羊肚汤：蒲公英100克，羊肚1只，生姜5片，葱1段，料酒15毫升，盐、胡椒粉适量。羊肚、葱、姜、料酒炖煮50分钟，再放蒲公英等余料煮16分钟食用。

　　4、养胃莲子粥：莲子30克，山药30克，薏苡仁30克，白扁豆30克，大枣20枚，粳米100克。同煮粥食之。