色彩鲜艳橙红的螃蟹,横行于餐桌上,让人忍不住大快朵颐,但对正和身上脂肪展开拔河拉锯战的减重族来说,香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的克星。不过,营养师表示,蟹肉属于低脂肉,可提供控制体重时的蛋白质来源,只要吃螃蟹时避开脂肪含量高的蟹膏和蟹黄,减重族也能品尝秋蟹的好滋味。
蟹肉热量低蛋白质延长减重续航力
螃蟹肉的热量低,几乎所有热量都来自蛋白质,以阿拉斯加帝王蟹为例,85公克熟蟹肉的热量仅约80大卡。而根据台湾卫生福利部食品营养成分资料库资料显示,螃蟹的热量低,以旭蟹为例,每100公克重量仅有78大卡,但鸡只脂肪含量较低的鸡胸肉,相同重量的热量约104至121大卡,猪只前后腿肉热量也有115大卡。
除了低热量的优势之外,丰富的蛋白质也是减重民众不可或缺的重要营养成分。简单来说,减重的目的在于燃烧脂肪,而蛋白质不仅可修补因减重所流失的营养和肌肉组织,也能提供身体燃烧脂肪所需的能量,提升基础代谢率,让身体不在运动时也能持续燃烧脂肪和代谢老旧废弃物,更有利于体重控制。
蟹肉味道鲜美蔬菜拌炒高纤更甩油
营养师表示,健康减重的饮食原则是均衡饮食、低淀粉、高蛋白质和高纤维,不能只吃单一食物。而蟹肉属于低脂肉,除了直接煮熟了吃,用蟹脚肉拌炒新鲜青菜和芹菜,或是和剥丝鸡胸肉、小黄瓜丝、红萝卜丝等食材做成凉拌菜,也是不错的减重食谱,不仅可摄取到蛋白质和纤维质,也能增加料理的口感。
此外,嘴馋或非正餐时间肚子饿,也可利用蟹脚肉做成低热量点心,沾点油醋酱就很美味,少量摄取可以满足口腹之欲,又不用担心吃蛋糕、饼干等精致化甜点或点心而让减重大计“破功”。
拒绝胆固醇!蟹膏蟹黄浅尝即止
不过,营养师提醒,螃蟹肉的热量虽低,但蟹膏和蟹黄却有含有大量的胆固醇,会提高血液中的坏胆固醇,降低好胆固醇,增加心血管疾病的风险。建议一般民众每次吃螃蟹时,一次不要超过一只,浅尝即止;血中总胆固醇浓度偏高的患者,最好不要吃。
此外,吃海鲜容易过敏的人,无法透过蟹肉补充蛋白质,建议可用热量较低的鸡胸肉或猪瘦肉替代,搭配均衡饮食、新鲜蔬果和规律运动,才能让减重更健康持久
切胃减肥手术一般是比较安全的,切胃减肥手术主要是利用腹腔镜的方式将胃肠道部分进行切除。
2022-04-11 浏览(7704)
切胃减肥手术主要是将部分的胃进行切除来帮助减少食物的摄入,缩小食物的摄入量,从而来帮助达到减肥的目的。
2022-04-11 浏览(6761)
减肥手术胃旁路手术和袖状胃切除手术的效果比较好,胃旁路手术不仅能够有效减少食物的吸收和摄入,还具备比较显著的减肥效果。
2022-04-11 浏览(3637)
切胃手术减肥的主要危害是可能会出现胃部疤痕、胃食管反流、贫血、肠粘连、肠梗阻、消化道瘘等。
2022-04-11 浏览(4456)
A:...、营养过多、产后腹肌松弛是产后肥胖的主要原因,产后减肥的方法包括饮食减肥、运动减肥、药物减肥、物理减肥等,其中,运动减肥是通过合理适当的锻炼达到减肥的目的。在运动锻炼减肥的同时,也要注意控制饮食,合理...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:单纯口服减肥药很难达到减肥的效果,最好配合低热量饮食和有氧运动、抗阻力运动效果更好。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:减肥药有奥利司他胶囊,可以抑制肠道对脂肪的吸收,左旋肉碱,可以促进脂肪的燃烧,转化为热量,还有就是二甲双胍、利拉鲁肽减肥效果明显,但目前只批准用于糖尿病病人。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:只要您觉得疼痛可以忍受也可以不用药,不过用药快一些,再说让您用的是外用药。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院