在这快节奏的生活环境中,最受伤害的器官就是胃了。如何养胃成了当今时代的一个很重要的健康话题,小编为您介绍老祖宗推崇的七种养胃食物。
1.红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,使人“长寿少疾”。现代研究表明,红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。此外,红薯富含大量的胡萝卜素,对儿童以及老人的视力都有益处,并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食,也可用来熬粥。
2.南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。也就是说,南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样,可蒸食、熬粥或煲汤。
3.小米
中医认为,小米味甘性平,入肾、脾、胃经,《本草纲目》也有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。从营养方面来看,小米特别出色的地方,是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米,特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低,口感细腻而容易消化,也适合6个月后的婴幼儿食用。小米可单独熬煮成粥,也可添加大枣、百合等熬成营养粥品,还可以和大米一起煮成“二米饭”。
4.姜
中医认为,生姜汁味辛、性温,入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆,散烦闷,开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明,姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外,还可以用来泡水喝。
5.山药
中医认为,山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载,《本草纲目》中提到,山药益肾气、健脾胃。据记载,慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,熬成糊糊喝,还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
6.菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
7.胡萝卜
性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(7260)
肠胃炎一般不容易癌变,肠胃炎主要是胃肠道有炎症感染引起的。如果长时间吃一些生冷、刺激食物,可能会导致自身免疫力低下。
2022-05-10 浏览(3668)
肠胃不好的人平时吃饭的时候要注意细嚼慢咽,要多吃一些清淡的容易消化的食物,尽量少吃硬的、不好消化的、刺激性的食物。
2021-12-02 浏览(8270)
急性胃肠炎加重很多时候还是因为吃了不清洁的食物而导致的后果。
2021-07-05 浏览(5781)
A:急性肠胃炎的病人尽量做到规律进食,少食多餐。最好食用流质的食物,比如小米粥、燕麦粥等,煮烂些好消化吸收。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:不要吃辛辣食物,忌酒,不要吃生冷的食物,腹部热敷,或者喝点热的红糖水,可以逐渐恢复正常。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议患者养成良好的生活和饮食习惯,避免食用辛辣刺激性食物,严格遵医嘱服用药物。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:患者建议吃清淡、易消化、营养丰富的食物。另外建议患者尽量避免摄入霉变食物、腌制食物、熏制食物、辛辣食物、油腻食物、生冷食物等,同时应戒烟戒酒。
张玉彩主治医师聊城市人民医院