炖鱼加豆腐意想不到的好处
取长补短:在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。
营养更加丰富:豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富,有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。
选择鱼刺较少的鱼:豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类,如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩,味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐,应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素,干稀搭配,不愧为冬季餐桌上的一道好菜,特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
豆腐炖鱼的做法
材料:鲫鱼、豆腐;生姜、蒜白、料酒、辣椒、芹菜、蒜苗丁、盐、味精、醋。
做法:
1.生姜、蒜白炸油,入鲫鱼,稍煎。
2.翻一面煎后,下料酒;倒一碗水,煮开后,入豆腐,盖上锅盖再煮开。
3.起锅时,下辣椒、芹菜、蒜苗丁,盐和味精。
4.汤的颜色是乳白色的,加醋调味。
光子嫩肤的好处主要是可以有效的缓解皮肤缺水、色素沉着、红血丝等各种症状,但是部分人群可能会出现皮肤的干燥缺水的症状。
2021-12-12 浏览(9256)
运动对甲亢有没有好处要因人而异,并且根据病情的轻重也是不一样的。
2021-10-01 浏览(5275)
高血压患者献血是没有太大的好处的。因为高血压患者长期服用降压药物,血液中含有药物成分,对受血者是有一定的影响的。
2021-09-14 浏览(7112)
碳酸饮料的好处是能够补充在运动过程当中所消耗的水以及各种物质,维持体内水和电解质的平衡。此外,还能够起到杀菌抑菌的作用。
2021-09-13 浏览(6999)