工夫红茶的泡法
先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。
将工夫红茶茶叶置入到茶壶中,工夫红茶茶叶的投放量要根据人数的多少来决定,太多茶叶会显得太浓,太少的话茶叶体现不出味道。然后将沸水注入壶里泡茶,这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡工夫红茶,最适合不过的了。
静心等候正确的冲泡时间,等到泡的差不错时,将壶内冲泡好的茶汤,倒入茶杯中,然后就可以进行品茗了。如果人比较多的话,可以先将茶水倒入公道杯中,然后再分到各个品茗杯中,大家一起进行品茗。
工夫红茶的其它冲泡方式
不过要是您本人喜欢的话还是可以依照自己的口味放入牛奶或者糖等,这样喝起来工夫红茶的苦涩的味道就不会很重了。
工夫红茶的功效
1.提神消疲
经由医学实验发现,工夫红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2.生津清热
夏天饮工夫红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3.利尿
在工夫红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌
工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝工夫红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒
据实验证明,工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6.养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而工夫红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。工夫红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的工夫红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
7.抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是新的研究发现,工夫红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
8.舒张血管
美国医学界也有一项研究与工夫红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯工夫红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
工夫红茶的简介
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
那么在出现阴虚火旺的时候,它就有两个病理的方面,一个是阴不足,另外一个方面就是有火的产生。无论是绿茶还是红茶都不作为推荐,因为无论是绿茶还是红茶它都不具有养阴或者是清火的功效。
2021-01-26 浏览(5088)
...间可以喝茶,但只能适量喝较淡的绿茶,不能喝特别浓的红茶。如果女性在怀孕期间饮茶浓度太高,可能会因为摄入的咖啡因含量太高而影响胚胎的健康发育。茶叶中含有乳酸,可以和钙和铁结合,容易导致缺铁性的贫血,也容...
2021-01-07 浏览(2080)
对于得了前列腺炎的患者,在饮食方面还是要引起特别的重视。前列腺炎在泌尿系统是比较常见的一种疾病,对于前列腺炎的患者一般是可以适当喝红茶的,喝红茶对前列腺炎的病情并不会产生明显的影响。
2020-06-24 浏览(7640)
牛奶其实是最适宜的食品,同时兼吃米粥和麦粥则更佳,能达到制酸的效果。据本草载,红茶能开胃健脾消食,有调和及收敛酸分泌过多的作用,绿茶对轻微泛酸者很适合。但红茶、绿茶孕妇朋友一定不能多喝。
2020-02-25 浏览(9154)
A:我们在饮用红茶的时候一定要注意,结石病人和肿瘤病人以及哺乳期的妇女是不能够喝红茶的,也不要空腹喝茶。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:前列腺炎是可以喝红茶的,但是一定要适量,而且不能喝太浓的红茶,每晚进行前列腺的温水坐浴,对前列腺的炎症的恢复有好处。
吴波主治医师山西医科大学第一医院
A:你说的这种情况是不会出现中毒的,红茶和绿茶是不会中毒的,不会出现相互作用。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:建议在喝小红茶的基础上,在保证身体均衡营养的基础上,饮食减肥,并且要坚持锻炼身体。
李青主任医师沈阳市红十字会医院