孕妇早餐吃什么最营养?孕妇的早餐对准妈妈和胎儿来说都至关重要，千万马虎不得。然而，在众多早餐食物中应该如何选择呢?今天，不如就来一起看看孕妇早餐吃什么最营养吧。

　　孕妇吃早餐的重要性

　　孕妇不吃早餐极有可能会影响胎儿的健康，正常人不吃早餐都有害，孕妇的危害就更大了，因为长时间空腹，会在体内产生一种酮体，这种酮体经过胎盘进入到宝宝体内会严重影响宝宝的生长发育。你良好的饮食习惯，也可以影响将来宝宝的规律的饮食习惯。孕妇处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。

　　既然，准妈妈吃早餐如此重要，应该怎么吃呢?

　　孕妇早餐吃什么好

　　全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

　　一、奶、豆制品

　　孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

　　二、水果

　　水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

　　三、瘦肉

　　因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

　　四、蔬菜

　　颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

　　孕妇早餐营养食谱

　　一、小米山药粥

　　原料：山药45克，小米50克，水适量，白糖适量。

　　制法：在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。最后根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。

　　功效：山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。

　　准妈妈的早餐，不如就来试试以上食物和食谱吧。

　　二、虾仁紫菜馄饨汤

　　原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　　制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　　功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　　三、排骨海带面

　　原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　　制法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫，把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　　功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

　　四、棒糁南瓜粥

　　原料：南瓜150克，玉米碴50克。

　　制法：南瓜洗净切块。煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

　　五、奶油磨菇汤

　　原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

　　制法：火腿、口蘑切成小碎丁。把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

　　功效：牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。