白毛猴茶的泡法
1.备具
玻璃杯一个,白毛猴3g左右。
2.温杯,投茶
将沸水倒入茶杯中温杯后,弃水不用,将茶叶拔入玻璃杯中。
3.冲泡
用85℃的开水冲泡,冲泡时间一般为1分钟左右。
4.赏茶
冲泡后茶杯中滿铺白毫的白毛猴在杯中飞舞,茶汤逐浙清绿泛黄,叶底逐渐张开,十分可爱。
5.出汤
冲泡结束后,可以直接在玻璃杯中品饮。
6.品茶
冲泡后,茶香鲜爽纯正,滋味醇和,细咂有回甘。
白毛猴茶的功效
1.防癌症
专家进行白毛猴茶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂白毛猴茶等五种茶,同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后,大白鼠食道癌发生率为42-67%,患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮白毛猴茶的大白鼠食道癌发病率为90%,患癌鼠平均瘤数为5.2个。
2.降血脂
白毛猴茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白毛猴茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。这对于防止血管病变,血管内血栓形成有积极意义。此外,体外血栓形成试验,也表明白毛猴茶有抑制血栓形成的作用。
3.抗衰老
专家进行抗衰老试验表明,他们分别加喂白毛猴茶和维生素E的两组动物,肝脏内脂质过氧化均明显减少,这说明白毛猴茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明,在每日内服足量维生素C情况下,饮用白毛猴茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此,饮用白毛猴茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
白毛猴茶的简介
白毛猴为历史名茶,属乌龙茶类。创制于民国初。白毛猴,或称白绿,属半发酵茶,原产于福建政和县,当地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲,白毫显现,犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正,滋味醇和微甘,汤水清绿泛黄,叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。
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