失眠是生活中常见的一种情况，长期的失眠会导致机体功能紊乱，会导致身体抵抗力下降，那么会增加患病的风险。冬季失眠更为难受，漫长的寒冷冬夜真是难熬。引发失眠的因素有很多，如饮食不当也会导致失眠的发生，那么哪些食材会导致失眠呢？我们又该如何安神助眠呢？一起看看下文介绍。

　　1.辣椒

　　辣椒或者大蒜这一类辛辣的食物，吃完后会引起胃部灼热，体温升高、血液循环加快。由于胃部不适和心脏供血量增加两大因素，会导致心跳加快，身体各部位处于活跃状态，会造成严重失眠。

　　2.人参

　　人参可以刺激大脑中枢神经，让其处于兴奋状态，并增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，减少人体疲劳感，是很多上班族用于工作中提神醒脑的最常见食物之一。然而白天过多的食用会使得大脑神经持续兴奋，夜晚会导致失眠。

　　3.红薯

　　红薯含糖分较多，吃了以后会刺激胃酸大量分泌。另外红薯中的氧化酶容易在肠道中产生大量的二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆、放屁等现象，腹胀不舒服就会导致失眠，所以晚上要少吃产气食物。

　　4.浓茶

　　浓茶中咖啡碱过多，咖啡碱有刺激作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易导致大脑神经中枢过度兴奋。特别是夜晚，切忌不要饮浓茶，否者易导致失眠。

　　5.咖啡

　　不少人熬夜时，感觉到困都会喝杯咖啡来缓解。可见咖啡对睡眠是多么的不利。专家表示，咖啡虽不会给身体增加能量，但能增加人体警觉度，使睡眠变得困难。

　　6.干酪

　　干酪，又名奶酪、乳酪，含有丰富的蛋白质和脂质，干酪的营养价值很高，其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等，对人体健康大有好处。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒脑作用。因此，杜达什博士建议，睡前最好不要吃干酪。

　　7.加工或烟熏肉食

　　营养专家表示，加工肉食含有大量的酪胺，会导致大脑释放一种保持警觉的化学物质。同时，加工肉食含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。

　　8.番茄沙司

　　番茄沙司中的番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。尤其对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。但是其属于酸性食物，在大多数食物中如意大利面等含番茄沙司的食物。最好在睡觉前几小时食用，因为番茄沙司容易导致返酸烧心，干扰睡眠。

　　9.柠檬水

　　柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸是一种很好的提神物质，能让你思考更活跃，所以会导致失眠。

　　失眠吃这些食物

　　1.莲藕

　　莲藕中含有丰富的钙、磷、铁和维生素，具有养血、清热、除烦等功效，可治疗血虚失眠。多吃莲藕也可治疗失眠。

　　2.荔枝

　　荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、B、A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的“安神益寿”果品。

　　3.莲子

　　莲子具有补心益脾、养血安神等功效。其中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，这些成分进入人体后可促进胰腺分泌胰岛素，增加5-羟色胺的供给量，能够发挥助眠效果。

　　4.桑葚

　　桑椹一身皆是药，可用来治疗由肝肾亏虚引起的各种不适症状。所以平时失眠者多吃些桑椹也可安神益智，提高睡眠质量。

　　5.莴笋

　　莴笋中的一种乳白色浆液具有安神镇定作用，最适宜神经衰弱失眠者。特别是睡前服用，助眠功效更明显。

　　6.桂圆

　　桂圆性味甘温，可补益心脾、养血安神，可用于医治失眠健忘、神经衰弱等症。