什么是流感呢？流感叫做流行性感冒。流行性感冒在冬季非常流行，想要预防就要提高自身的免疫力与抵抗力。那么吃什么食物能够预防流感呢？

　　美国约翰斯·霍普金斯大学研究人员说，或许是女性体内的雌激素起了保护作用。研究人员收集了男女志愿者的鼻腔细胞，把它们暴露在有A型流感病毒和雌激素的环境中。通常来说，流感病毒最先感染的就是鼻腔细胞。研究人员发现，雌激素可以抑制流感病毒在女性鼻腔中的复制，但对男性不起作用。病毒复制越多，流感症状越严重，感染性越强，反之亦然。先前有研究显示，雌激素对人类免疫缺陷病毒（HIV）、埃博拉以及肝炎病毒都有一定抵抗作用。不过，由于雌激素水平在女性体内存在周期性变化，因此很难看到它对整体人群有保护作用。总体来说，那些通过服药避孕的女性和绝经后接受激素替代疗法的女性比较不易患上流感。

　　预防流行性感冒的五种食物

　　1、牛肉

　　牛肉含有人体所需的锌元素，而锌元素是增强抵抗力的主要来源。牛肉内的锌可以促进白血球的生长，进而帮助防范病毒、细菌等有害物质侵袭，锌在饮食中非常重要，人体即便是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。

　　2、大蒜

　　我们都知道大蒜是杀菌了，其实它还有预防感冒的功效。如果是初发阶段，比如出现嗓子疼、流鼻涕等症状，及时吃些大蒜能促使身体发汗，将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。

　　3、萝卜

　　冬吃萝卜夏吃姜。在这个流感肆虐的季节里，吃萝卜能提高免疫力，防止流感病毒袭击。

　　4、辣椒

　　辣椒中的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒。烧汤或者做菜都可以撒点辣椒粉。

　　5、深海鱼

　　三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的欧米伽3脂肪酸。该脂肪酸可减少人体慢性炎症，降低多种疾病危险，同时也有助于抗击感冒和流感病毒。