黑蒜乌鸡汤的做法
材料:乌鸡一只,带皮黑蒜一头,人参一条,枸杞一小匙,红枣5个,去核桂圆5个,盐适量。
做法:
1.用热水分开浸泡人参、红枣、桂圆和枸杞约5分钟。
2.把水煮开,除枸杞外,加入乌鸡和其他材料。
3.用大火煮15分钟至20分钟后转小火,焖1小时。
4.加盐,上桌前才把枸杞加入汤里。相关精彩阅读:黑蒜是煲汤好食材 推荐2款黑蒜煲汤食谱
黑蒜的营养价值
黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的大蒜,放到高温高湿的发酵间内,让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵,黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化,因此蒜瓣呈黑色,不辛辣、不刺激,无蒜臭,代之以酸酸甜甜的果脯口感。因为是纯天然的加工制品,而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高,能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质,被很多消费者作为长期坚持食用的保养品。
男人气血不足的调理,首先是饮食上多吃补养气血的食物,如山药、红枣、阿胶、乌鸡、猪肝、牛肉、鸭血等。
2022-04-06 浏览(4236)
感冒患者是可以吃乌鸡汤的。乌鸡汤能够补充人体所需的营养,还能够增强患者的抵抗力和免疫力。
2021-09-10 浏览(8703)
...新鲜的蔬菜水果,多吃高蛋白的营养的物质,如排骨汤、乌鸡汤等。
2021-01-08 浏览(6852)
现代的女性由于工作压力大,生活节奏快,很容易出现气血不足,而导致月经量减少。这类患者在调理时首先要改善饮食,在饮食上多吃一些补养气血的食物,比如黄芪、阿胶、红枣、乌鸡、鸭血、鲫鱼、猪蹄等等。
2020-12-12 浏览(1720)
A:乌鸡汤可以补气血,用红枣桂圆和枸杞加上焯过水的乌鸡,放入砂锅大火烧开撇去浮沫,小火慢炖一小时就可以。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:乌鸡汤具有丰富的蛋白质,多种氨基酸,具有益气养血的效果,可以用于治疗贫血。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:无论是乌鸡汤还是乌鸡肉,孕妇都可以食用,食用后除了补充大量的蛋白质,还可以增强机体的免疫力。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:因为乌鸡汤中含有大量的蛋白质和脂肪,所以血脂高或者胆固醇高的人不建议饮用,另外乌鸡汤过度饮用会出现便秘上火的症状。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院