葱白养胃粥的做法
食材:大米50克,大葱10克,水100毫升,盐适量。
做法:
1.大米洗净后用清水浸泡30分钟;取大葱的葱白,葱白洗净后切成2cm小段。
2.锅置火上,倒入适量的清水煮沸,放入大米熬煮。
3.待大米将熟时把切段的葱白放入锅中,米烂粥熟时放入盐调味即可。相关精彩阅读:养胃粥:小米红枣粥的做法
葱白粥的功效
1.健脾开胃:葱白粥因为含有大葱,具有刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,刺激消化液的分泌,增进食欲。
2.杀菌:葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3.降血压:葱白粥含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕。
4.降血糖:葱白粥含有丰富的膳食纤维,能阻止人体对糖分的吸收,使血糖水平保持稳定。
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