其实地瓜是许多营养师眼中非常好的食物,不仅富含高纤维,还有很多维生素,营养价值很高。如果敢吃地瓜皮,营养师甚至建议地瓜可以连皮吃,这样可以预防许多心血管疾病。
地瓜排毒餐有效.
根据报导,刘嘉玲的方式是早上要吃一小碗饭跟两个小地瓜,还要搭配两种蔬菜,一个月当中,有四天要这样吃,而且所谓排毒的这四天,完全不能吃肉。不过营养师对于这样的方法完全不鼓励,有营养师就直接说「如果这四天这样吃,那其他天暴饮暴食也没用,所以刘嘉玲应该是有搭配其他运动。
地瓜是地雷吗.
每一百公克的地瓜热量大约140卡左右,营养师提醒,如果要减肥,地瓜也不能当点心吃,「不能想说饿了,就吃一条地瓜」。另外,肠胃比较不好的人,也有可能会有胀气的状况,真的要吃要慢慢吃。
聪明吃地瓜
有营养师提倡「两条小地瓜可以抵一碗饭」,因为地瓜的营养价值比原本的白饭或面都还要高。但如果真的选择地瓜当主食的话,就千万不能再吃其他淀粉类了,因为这样对减肥的人而言,就吃下太多淀粉了。如果真的又想吃米饭,又想吃地瓜的话,就把地瓜切块,加个两、三块到饭里。当然,如果这样做的话,饭量也要减半了。
正确吃地瓜也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,地瓜中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用地瓜过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
地瓜的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把地瓜作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和地瓜同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
地瓜减肥食谱
地瓜粥
材料:新鲜地瓜250克,大米100克。
烹调步骤:将地瓜(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
食法:最好在减肥期间的早晚食用为佳,周期1个月。
食法:地瓜泥可以当主食,然后搭配些蔬菜和清汤即可,可长期食用。
最后,营养师提醒,如果刘嘉玲真的瘦下来,应该还是整体饮食加上运动的功劳,不可能光靠着每个月四天的地瓜排毒就能减重,姑娘们千万别轻易尝试啊!
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