苦瓜,是夏天餐桌上常见的一种食材,味道非常苦,很多人都不愿意吃,但是苦瓜的营养价值很高。不仅能能清热解毒,美容养颜,还有补肾健脾、滋肝明目的功效。特别是在炎热的夏季吃苦瓜,最能够降火。那么夏季怎么吃苦瓜呢?接下来为大家推荐4种苦瓜的吃法,供大家参考。
一、苦瓜汁
材料:新鲜的苦瓜,适量清水。
做法:将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤,然后洗干净切片备用,在锅中加入清水以及苦瓜片,然后大火熬煮大约十分钟,煮熟之后就可以服用了。
功效:这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果,特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能够快速的促进身体恢复健康。
二、苦瓜茶
材料:苦瓜,绿茶。
做法:将苦瓜洗干净之后对半切开,然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入适量的绿茶;做好之后用绳子串起来放在通风口晾干;将阴干之后的苦瓜洗干净切碎,然后和绿茶一起搅拌均匀,取出适量用开水进行冲泡服用。
功效:这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用,特别适合在夏天服用。
三、苦瓜泥汁
材料:新鲜的苦瓜,白糖。
做法:将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤,然后捣烂成为泥状;随后加入适量的白糖搅拌均匀;两个小时将汁水挤出,一次性服用。
功效:这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。
四、苦瓜炒嫩玉米
材料:苦瓜150g,听装嫩玉米粒150g,葱棵20g,川盐、味精、玉米油等各适量。
做法:将苦瓜去两头和瓤,洗净,切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热,下葱棵、川盐、玉米粒炒几下,放苦瓜丁、味精,速炒至断生,起锅即成。
功效:健胃调中,降脂通便,清热明目,解毒利尿。
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A:建议患者要多注意身体的清洁卫生,日常的饮食一定要清淡易消化,不能吃寒凉性的食物。
杜晓晖副主任医师秦皇岛市中医医院