把西瓜做成各种菜式,可以帮老年人开胃解暑,并且增加维生素和蛋白质的摄入。如西瓜与苦瓜配合,可以起到更好的利尿作用,把西瓜汁做成西瓜酪,可以补充大量的蛋白质(琼脂中含有),西瓜浇点辣汁,可以适当地提高老人食欲和消化系统功能。具体做法为:
椒油瓜条:把西瓜皮外的“青衣”去掉,红色的瓤切干净,把瓜皮切成一寸见方的小段,在锅里煮水,放入瓜段,水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌,再在瓜条上浇一层辣椒油。
西瓜酪:用中火煮西瓜汁,放入少量琼脂(超市有卖),加热至琼脂融化,按照个人口味放白糖,搅匀后出锅晾凉,放入冰箱冷藏,半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出,用刀划开,放入小碗里,吃的时候加点蜂蜜。
双色果汁:剖开西瓜,取出西瓜肉,放入榨汁机里榨汁,然后倒入酒杯里,把苦瓜也炸成汁,加入蜂蜜调匀,把苦瓜末舀出,两种汁混合。
A:高血压患者饮食上要注意低盐低脂饮食,禁止吃油腻以及辛辣刺激的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:偶尔食用一次一般对自身和胎儿的影响都不大,但是避免长期服用含有催熟剂的食物,饮食尽量安全,营养,易消化。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院
A:可以多吃一些有利于排尿的食物,比如冬瓜,西瓜,多喝水,定期检查,少吃含蛋白高的食物,平时可以多吃一些易消化的食物。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院
A:小儿在夏天需要吃清淡饮食,多吃一些高蛋白饮食,也可以吃一些西瓜汁或者绿豆汤,注意避暑。
高丽艳副主任医师鹤岗市人民医院