冬瓜含有丰富的营养,且低卡热量低,是减肥食谱的最佳选择。而且冬瓜还有很好的排毒消水肿功效哦!一起了解吧。
冬瓜的功效
1、甘寒则能润肺止渴,适用于中暑、烦渴等。
2、入小肠膀胱经则能利尿,通过增强排尿功能,则可以消除水肿,适用于肾炎、水肿。
3、甘寒、利尿合起来就具有清热解毒的作用,适用于小便短赤、口疮等。
4、减肥。冬瓜含有一种抑制糖类转化为脂肪的物质,从而减少脂肪产生。此外,冬瓜具有较强利尿作用,利尿也可以减肥。
5、由于冬瓜含糖量较低,适宜于糖尿病人“充饥”。
6、冬瓜皮入脾、肺经,具有利水消肿功能。主要用于水肿,临床上常配合茯苓皮、泽泻、猪苓等药同用。
冬瓜的做法
1、甘味冬瓜
材料:冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许。
做法:将冬瓜去皮切块。起锅将姜丝爆香。放入破布子及冬瓜,加水转小火熬煮。最後再加酱油调味。
2、蛤蜊冬瓜
材料:蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴。
做法:将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净。切块冬瓜煮至透明。再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔。最後再加盐巴调味。
3、炸冬瓜排
原料:冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。
做法:将冬瓜去皮、瓤,切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片,下作料腌渍后,逐片放入干淀粉中拍粉,再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液,沾上面包屑备用。锅内放油,至六、七成热时,下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅,趁热撒上味椒盐,装盘即成。
特点:香酥鲜嫩,颜色金黄。
功效提示:冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥,一改以往冬瓜菜软糯的口感,实为一道开胃增食欲,又可减肥去脂的美味。
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A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
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