黑豆可帮助调节更年期女性体内雌激素，改善更年期症状，中医认为，黑豆能调中下气，可以有效的缓解尿频、腰酸，更年期女性可以食用黑豆，对身体有好处。

　　建议用量：20-50克。

　　黑豆的做法

　　黑豆芒果糯米球

　　材料：芒果150克，黑豆50克，糯米粉30克。

　　调料：蜂蜜20克，柠檬汁10克。

　　做法：芒果去核、去皮后切成小丁，黑豆煮熟，在糯米粉中倒入适量水，煮熟和匀后捏成小球，将备好的芒果、糯米球、黑豆装入容器中，浇上柠檬汁、蜂蜜即可。

　　黑豆牛肉汤

　　材料：黑豆200克，牛肉300克。

　　调料：生姜10克，盐少许。

　　做法：黑豆洗净，沥干，生姜洗净，切片待用，牛肉切块，放入沸水中焯烫，捞起冲净后所有材料放入煮锅，加7碗水以大火煮开，转小火慢炖50分钟，起锅时加盐。

　　黑豆鲤鱼汤

　　材料：黑豆50克，鲤鱼1条约250克。

　　调料：生姜、盐各适量。

　　做法：1、将黑豆洗净，浸泡3个小时，生姜洗净，鲤鱼处理好，入油锅略煎。

　　2、把全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煮至黑豆变软，加盐调味即可，随量饮汤食肉。

　　萝卜黑豆汤

　　材料：海参2条，酸菜心25克，笋25克，胡萝卜20克。

　　调料：姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、白醋各适量。

　　做法：1、姜洗净，切片待用，海参洗净，切片放入锅中加水3杯及葱姜、料酒，煮5分钟后沥出备用。

　　2、酸菜心切大片，笋煮熟切片，胡萝卜煮熟切片。

　　3、锅内加水煮开，放入姜片、海参、酸菜心、胡萝卜、笋片并加胡椒粉5克，白醋适量煮沸即可。

　　黑豆鸡爪汤

　　材料：黑豆100克，鸡爪250克。

　　调料：盐少许。

　　做法：1、将黑豆挑去杂质，用清水浸泡30分钟，备用，鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

　　2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用大火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可。

　　冬瓜皮黑豆炖鲫鱼

　　材料：冬瓜皮200克，黑豆250克，鲫鱼1条。

　　调料：姜片、葱段各适量。

　　做法：1、将鲫鱼收拾干净，冬瓜皮洗净，切成小块，黑豆去杂质洗净，用清水浸泡半天。

　　2、将鲫鱼、黑豆放入砂锅中，加入姜片、葱段和适量清水同煮，大约20分钟后，放入冬瓜皮，继续煮至鱼熟豆烂瓜熟即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）