燕麦红枣减肥粥

　　原料：燕麦、大米、红枣

　　做法：燕麦和大米洗净，用水浸泡半个小时，红枣去核。在锅里把水烧开，然后把燕麦、大米、红枣都放进锅里，这样不仅能节约煮粥时间，还不会糊锅。先用大火煮开，再用小火煮30分钟，快熟的时候用勺子朝一个方向搅拌，让粥更稠。

　　燕麦的营养价值

　　1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。

　　2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。

　　红枣的营养价值

　　1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

　　2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

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