减肥人士都有个共识，脂肪是万恶之本，是好身材的杀手。因此，很多人为了杜绝脂肪，戒掉一切肉类！然而，艰难忍受着“肉肉”的诱惑，身上的“肉肉”却并没有减掉！别说话，让我先哭会！想要减肥不一定非要戒掉肉类，这样做不仅不利于减肥，还会影响减肥效果！

　　想减肥该如何正确吃肉？

　　1、选对合适的肉

　　鱼类中的脂肪含量相对较低，且含有较多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有一定作用，可作为肉类的首选之一。

　　鸡肉含脂肪量也较少，特别是鸡胸肉，也常常是减脂餐中的必选肉类。

　　瘦牛肉也是不错的选择，而且它所含的微量元素比鸡胸肉要多，比如钙、铁、锌，对于提高运动能力及肌肉合成非常有帮助，适合健身人群。

　　瘦猪肉的热量相对前三者而言相对较高，但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉，也可以适量食用。

　　2、使用正确的烹饪方式

　　很多肉类烹调方式不同，热量会有很大的差别。烹调时直接煎炒或油炸的肉，食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。这样的烹调方式能有效的减少脂肪的摄入，有利于控制体重。

　　3、注意适量

　　2016最新《中国居民膳食指南》指出，每周吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入总量120-200克，优先选择鱼和禽类。

　　食肉一定要注意不能过量，因为摄入过量，会造成体内氨基酸浓度上升，氨基酸通过脱氨作用会转化为脂肪和糖类，使人变胖。

　　4、吃小肉不吃大肉

　　很多人都喜欢大口吃肉，觉得这才是吃肉的正确打开方式，但其实你吃的欢，脂肪堆积的也很欢。所以吃肉时尽量不要单纯吃炖排骨、烤鸭子、酱肘子这样的大肉，可以把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起食用。这样既满足了口欲，却不会进食太多，可以有效避免摄入过多的肉，造成肥胖。

　　5、小心隐藏的肥肉

　　肉类的香嫩可口全源于脂肪，口感好的瘦肉极有可能隐藏着肥肉，比如你最爱的排骨，脂肪含量高达约30%，偷偷地均匀分布在肌肉纹理中，让你不知不觉吃下过多脂肪。

　　肉糜中也常常参杂着肥肉，类似腊肠、肉丸、饺子馅等，都要小心脂肪的“陷阱”。

　　日常减肥的食物

　　1、豆子

　　豆子是蛋白质的重要来源，豆子不仅便宜，能饱腹，还有多种用途。豆子的纤维很丰富，而且豆子消化比较慢，所以意味着你可以很长时间都会有饱腹感，这样可以防止你吃更多的食物。

　　2、汤

　　在吃饭前喝一杯汤，你可能会吃的少一些。无论是浓汤还是一般的汤，只要是以肉汤为汤底就可以。你要保持汤的摄入量在100-150卡路里之间，所以要跳过奶油和黄油。

　　3、黑巧克力

　　想要在两餐之间，享受巧克力零食吗？可以吃上一个小方块或者两个小方块大小的黑巧克力。在一项研究中，巧克力爱好者中吃了黑巧克力的相比那些吃牛奶巧克力的人，几个小时后少吃了15%的披萨。因为黑巧克力可以一定程度上抑制食欲。

　　4、蔬菜泥

　　日常饮食中，你可以增加更多的蔬菜饮食，享受这种食物同时还可以减少你摄入卡路里。当宾夕法尼亚大学研究人员，把菜花和西葫芦加入到起司通心粉里面，人们似乎都一样喜欢这道菜。但是这样他们摄入了少于200-350的热量。

　　5、鸡蛋和香肠

　　富含蛋白质的早餐可以帮助你抵制零食的诱惑。在研究一群肥胖的年轻女性，那些在一天开始的时候就摄入35克蛋白质的人可能比你吃的感觉更充实。这个女人吃了一顿富含350卡路里的早餐，包括鸡蛋和牛肉香肠肉饼。这种高蛋白早餐的影响一直持续到晚上，这个女性相比那些吃谷物早餐的人来说，吃了更少的含脂肪和糖类的食物。