幼儿园被曝出给幼儿吃发霉大米，家长讨要说法，目前幼儿园已经被吓停业整改通知。

　　一年近八万元园费，在2015年人均可支配收入为三万余元的哈尔滨，可谓是“高光”私立幼儿园，就是这样的幼儿园，被指给入园的近七十名儿童吃发霉大米，此外在食品添加剂使用以及给孩子吃过期膨化食品等方面也备受质疑。

　　26日晚，一则“冠童幼儿园给孩子们吃发霉的大米和过期的调料”的微信传遍哈尔滨各大家长微信群。微信中有家长爆料：在这家号称哈尔滨最好的幼儿园内，竟然把大米储存到钢琴室内，大米发霉变质后，仍然给孩子吃，有孩子出现长期腹痛、流鼻血等现象。此外，在幼儿园后厨，家长发现了大量的食品添加剂以及过期的膨化食品。

　　27日下午，中新网记者来到位于哈尔滨市南岗区被曝光的冠童国际儿童成长乐园时，园区内已近挤满了焦急等待的家长。“从昨晚开始就有家长来幼儿园讨要说法，一直等到今天凌晨三点也没有结果。”有家长告诉记者，他们很多都已经等待一天了，园方依然没有给出满意答复。

　　家长质疑的食品添加剂(图片由家长提供)

　　记者了解到，冠童国际儿童成长乐园为一所私立幼儿园，年收费近八万元，在哈尔滨市是一所高端幼儿园。冠童国际儿童成长乐园在2016年的官方招聘教师信息中写道，该院以诚信为本，尊重生命，关注幼儿心灵成长，理性与自然的教育氛围，创设丰富多元的物质环境，培养幼儿广泛深刻的学习兴趣，使幼儿学会生存、学会学习、学会沟通、学会做人，从而在幼儿时期就建立大能量场，拥有灵性的美好童年。

　　记者随后来到园长办公室，此时南岗区教育局初教科工作人员正在与该院园长李梦莉谈话沟通。李梦莉告诉中新网记者，目前正在和家长协商赔偿事宜，大米是今年三月份购入的，可以将三月份至七月份期间的学费返还，同时还会带领孩子进行体检。

　　然而，双方的争端不仅仅在发霉的大米上。有家长反应，入院时园方承诺在幼儿园儿童所吃的食材采购上，会采购哈尔滨当地知名企业生产的食品，实际上园方的厨师每天就在幼儿园周边的市场随意购买些食材。此外，在发现发霉大米当晚，家长还在该园的厨房内发现了各种不知名的食品添加剂和过期的膨化食品。

　　疑似发霉的大米(图片由家长提供)

　　面对家长的种种质疑，李梦莉无言以对。同时，记者在哈尔滨市南岗区市场监督管理局询问笔录上看到，“员工是否曾告知大米有问题?”、“大米质量存有问题是否知道?”、“食品原料需要在专用食品库存放?”等问题上，李梦莉也是“一问三不知”。

　　该园家长近期所不惑的事情，也在发霉大米被曝光而显现出来。“我家孩子近期总流鼻血，我以为是自己家的问题，现在看来不排除吃了发霉大米而导致。”有家长反应，不仅仅有个例孩子流鼻血，数十名家长反映近期孩子回家后都有腹痛的现象。很多家长以为是孩子凉着了，没想到会和是在学校吃了发霉大米所致。

　　南岗区教育局初教科工作人员谢继梅告诉中新网记者，目前作为监管部门，已经对该幼儿园下发了停业整改通知，待市场监督部门对大米等家长质疑的食材检验结果出来后，将对其进行下一步处理。

　　目前，哈尔滨市南岗区市场监管局监督稽查一大队已经将大米送检，同时对家长反映的食品添加剂等问题进行了调查，待检查结果出来后，将对幼儿园进行进一步处理。中新网将对此事进行持续关注。

　　延伸阅读：发霉大米的危害

　　当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此，发霉的大米绝对不能吃。一旦大米霉变，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。

　　大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。专家指出，食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。

　　黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。

　　医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。黄曲霉素的毒性很强，大约是砒霜的68倍，一下子吃的量多了，容易死亡，如果少量长期食用，容易导致癌症，尤其会增加肝癌的发病率。

　　一旦出现霉变大米中毒，一是可服用维生素C、维生素B、葡萄糖水等，以缓解体内的黄曲霉毒素。二是多喝水，症状严重的，要立即送医院。

　　如何辨别大米是否变质?

　　大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。

　　1、闻。如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。

　　2、看。可从以下几个方面看大米是否发生霉变：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。

　　3、摸。由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。

　　虽然呈现黄褐色的大米不一定是黄曲霉素导致的，但也属于霉变的大米，不宜进食。选择大米可将手伸进其中，感觉较潮湿，捏捻时易碎裂，很可能储存时间较久了。另外还应适量购买，不要贪便宜一次买太多。

　　专家建议，两三口之家最好选择小包装的米，而且大米的保存也很有讲究。大米要放在阴凉通风的地方，最好放在密封的米桶中，开袋后要尽快食用。花椒用布包好或者将大蒜放入米的不同各部位，有一定的驱虫作用;干海带(干海带与大米比例是1∶100)也有一定的吸湿作用，都是普通家庭比较好的防虫、防霉工具。

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