怎么让冰箱里的冻肉变成“小鲜肉”
流水解冻
大家都知道自然解冻的肉,肉质细嫩,口感更好,但是所需要的时间比较长,没有个把小时难以解冻。建议您可以准备一个盆,把肉放在盆里,然后打开水龙头,涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后,要确保盆中的水及时得到更新,这样可以加快肉类的解冻速度,保持肉类的鲜度和口感。
加适量醋
如果您在解冻肉类的时候,在水里加入一瓶盖醋,因为醋的冰点低,可以加快冰的溶解。不要有一点要注意,毕竟醋是带有酸味的,尽量不要选择陈醋、米醋、香醋。相对而言,甜醋的效果最好,但要控制好量,否则肉容易出现酸味,吃起来就难以下咽,食之无味,弃之可惜。
金属夹肉
金属的导热性比较强,解冻时间就较短。找两个金属盆,将盆底洗净,用两个盆的盆底像“肉夹馍”一样将肉夹住,之后将夹着肉的盆倒扣于桌上。只需十几分钟,冻肉就可以切割了。
微波解冻
也可以把冻得硬邦邦的肉放入微波炉中,选择解冻键,就可以轻松完成解冻的程序。但是有一点要注意,用微波炉解冻肉类的时候,要注意时间的选择,如果时间过长,恐怕这肉就要变得半生不熟,在解冻的过程中,最好随时观察冻肉的变化,做到不仅解冻快,肉类更要有营养!
肉块与绞肉的解冻法各有不同
肉块
冷冻法:可用大火先煎过,把肉汁鲜美的滋味锁在肉块里。再铺在已经铺好保鲜膜的铝盘上,放到冷冻库结冻,冻好之后,再放到全密袋里,抽掉空气后保存。
解冻法:冷藏室自然解冻即可。特别需注意的是肉块不要太大,以免结冻或解冻过程时间过久,影响美味。
绞肉
冷冻法:可事先烹调过,如氽烫、拌炒,待凉后,再分出适当份量,用保鲜膜包起来,包的时候要把绞肉摊平,尽量挤出空气,再放到铝盘上冷冻。结冻后,放到全密袋里保存。
解冻法:取用时,直接取出一份烹调处理,不必解冻。
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(1389)
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(5872)
新生儿呼吸暂停的诊断最直观的是通过看皮肤的颜色、心率的大小、呼吸的情况以及肌张力的情况来判断。
2024-05-02 浏览(4059)
新生儿呼吸暂停的治疗措施包括清理呼吸道、建立呼吸、恢复循环、配合药物治疗以及评估周围环境。
2024-05-01 浏览(7158)
A:但是,这两种海鲜里面含有大量的寄生虫,必须要清洗干净,并且要煮熟了吃。一旦孕妇吃了含有寄生虫的,会影响胎儿的健康。能不吃还是不吃好。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院
A:保胆取息肉不同的地方手术价格不同。但保胆取息肉之后,胆囊的瘢痕会可能诱发胆囊结石的形成,所以不太建议您做保胆取息肉手术。
夏云连主治医师亳州市人民医院
A:肉毒素中毒可以使用抗毒素血清来做治疗,在出现肉毒素中毒后建议患者要早治疗。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:肛门肉疙瘩出现以后,主要的治疗方法是通过药物进行治疗,或者是通过手术的方法进行治疗。
曹军副主任医师日照市中医医院