中秋节临近,市食品药品监督管理局在全市组织开展月饼产品专项监督抽检。此次抽取的245批次月饼样品,经检验实物质量合格239批次,不合格样品6批次,已采取了下架、封存、召回等措施。
中秋节临近,市食品药品监督管理局在全市组织开展月饼产品专项监督抽检。本次专项抽检共抽取月饼样品245批次,经检验实物质量合格239批次,实物质量合格率为97.6%,不合格样品6批次,不合格项目为菌落总数和酸价,各占3批次;抽取月饼馅料样品60批次,经检验实物质量合格59批次,实物质量合格率为98.3%,不合格样品1批次,不合格项目为菌落总数。详细抽检信息市民可登录广州市食品药品监督管理局网站查阅。
据了解,广州市食药监局已要求食品生产经营者对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施,防止不合格产品流入市场,并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处;对外地流入的不合格产品,则已通报当地食品安全监管部门。
据广州市食药监局专家介绍,菌落总数属于食品的微生物指标,可用于判定食品被细菌污染的程度,食品中细菌在繁殖过程中可分解食物成分,细菌数量越多,食品腐败变质的速度就越快。
菌落总数指标不合格可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生及包装容器控制不严,流通环节的运输、储存条件的质量控制不严,或者是产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食用菌落总数超标的食品有可能使食用者出现腹泻等急性胃肠炎症状。
而酸价则是脂肪中游离脂肪酸含量的标识。月饼的酸价超标可能是生产月饼或月饼馅料的原料,如食用油、火腿、果仁、蛋黄等不新鲜造成的,也可能是成品月饼在贮存、运输、销售过程中保存不当导致月饼中的脂肪产生游离的脂肪酸。一般酸价略高不会对人体健康产生损害,但若酸价过高可能导致食用者肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
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A:吃太多的月饼容易造成上火,也容易造成盐分摄入过多,容易导致水肿的发生。部分患者吃月饼会容易导致上呼吸道感染,而有可能加重肾病。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:不要吃太多月饼,应该以容易消化吸收的食物为主食,不要吃辛辣刺激的食物,不要暴饮暴食,适当的服用一些助消化的药物。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:您好,月饼是高热量食物,不容易消化。但是在怀孕期是可以吃的,只是不要多吃就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:一般在术后早期也就是术后一个月之内,要尽量避免吃月饼。在一月以后可以少量进食。但是一定要控制量,不要贪吃哦。
郝成飞主治医师天津市南开医院