你知道冬季为什么要养肾吗？冬季不少人都会选择去养肾，那么这到底是为什么呢？其实冬季养肾主要是因为冬季肾气不足容易导致身体虚弱，疾病容易找上门。养肾可以补肾气还能让身体国内更加的适合严冬的变化。那么冬季怎么做才能养肾呢？

　　冬季养肾食谱大全

　　1、素炒鳝丝

　　鳝鱼400克，香菇30克，洋葱15克。酱油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、高汤、盐、香菜末各适量。鳝鱼洗净，去骨切丝；香菇泡发，洗净，切片，洋葱去皮和蒂，洗净，切细丝。炒锅置火上，倒入油烧热，放入鳝丝煸炒片刻，放入香菇、洋葱炒至熟，加酱油、料酒、白糖、高汤、盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒上香菜末即可。香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、增进食欲、搭配黄鳝一起食用，能够益脾胃、补肾气、助消化。

　　2、黑豆排骨汤

　　黑豆50克，排骨200克。黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗净切块；凉水将排骨下锅，大火煮开；开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

　　3、黄秋葵鲫鱼汤

　　鲫鱼1条，黄秋葵，5个油少许黄酒少许盐少许姜少许；先把鲫鱼黄秋葵洗净切块；起油锅加热，放入鲫鱼煎，煎好后放入黄酒和姜，再放少许清水煮煮至汤乳白色放入黄秋葵煮3分钟，最后放少许盐煮开即可。

　　4、山药汤圆

　　山药、糯米、红糖、胡椒粉。将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。这道食疗健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。

　　5、韭菜鸡蛋饼

　　韭菜40克、鸡蛋1个、面粉50克、胡萝卜30克、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。要是说道冬季养肾吃什么食物，韭菜无疑是最佳的选择。因此这道韭菜鸡蛋饼可以温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

　　6、刺莓酒

　　刺莓果、米酒。将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。刺莓酒健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。

　　7、乌骨鸡炖板栗

　　鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。：鲜板栗去壳取栗仁备用；乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干；将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。

　　8、银耳莲子羹

　　干银耳、莲子各30克，红枣6枚，山药50克。冰糖10克。将银耳洗净，浸泡2小时，去蒂，撕成小朵；将莲子洗净，去心；红枣洗净，去核；山药洗净，去皮切片，待用。锅置火上，放入莲子、红枣、山药与银耳，倒入适量水，熬煮1小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味即可。

　　9、巴戟薤白爆白虾

　　蜜制巴戟5克、薤白30克、白虾200克、盐、花雕酒。将蜜制巴戟蒸15分钟备用，将薤白去皮洗净，将白虾去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用；锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅；锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。此药膳有补肾壮阳的功效。

　　冬季如何养肾呢？肾脏是我们的根本，因此肾脏健康，我们在冬季才不会被寒气入侵。以上就是小编精心整理的九大冬季补肾食谱，平时想要补肾的人不烦多吃。