冬季到了,正是吃羊肉的好时机,羊肉火锅是冬季人们的最爱,吃羊肉的好处有很多,羊肉的营养价值高,女性朋友多吃羊肉还能延缓衰老呢!以下抗衰老食谱赶紧吃起来吧。
枸杞羊肉
材料:羊腿肉500克,枸杞子30克,料酒、盐、味精、葱段、姜片、植物油和羊肉汤各适量。
做法:1、将羊肉洗净,放入开水锅中氽透,捞出来洗净血水,切成方块,枸杞子洗净。
2、锅置火上,放入植物油烧热,加入姜片、葱段和姜片烧沸,改用小火炖至肉烂入味,挑出葱姜,撒入味精即成。
特点:肉烂鲜香,清淡可口,补阴益血,延缓衰老。
参芪羊肉
材料:羊肋骨肉200克,党参15克,黄芪30克,香菇、姜、葱、味精、盐、胡椒和料酒各适量。
做法:1、将党参和黄芪放入锅中,加入清水适量,置火上煎煮浓缩,取汁去渣。
2、将羊肉洗净后切成块,放入炖盅内,加入泡发洗净的香菇、葱、姜、味精、盐、胡椒和料酒拌匀,倒入党参黄芪汁,加盖封好,入锅置火上蒸30分钟左右至熟即成。
特点:肉嫩味美,健脾养血,益气强体。
沙锅羊肉
材料:羊肉500克,粉丝60克,香菜25克,辣椒羊油50克,味精、胡椒粉和盐各适量,醋和料酒少许,葱和姜各少许。
做法:1、将羊肉切成排骨块后放入锅内,加入冷水置火上煮至断生,捞出用清水洗净,粉丝用热水浸泡回软备用。
2、将粉丝放入沙锅中,羊肉放在粉丝上,加清水,放入葱段、姜片和料酒,加盖用旺火烧开,加入盐、胡椒粉和辣椒羊油,撒入味精和香菜段,淋入醋,略烧片刻即成。
特点:酥烂软嫩,入口奴化,香辣可口,滋阴补虚。
羊肉蘑菇
材料:羊肉500克,蘑菇和酱油各50克,料酒、协、葱段和姜片各适量,鲜汤适量,八角和花椒少许。
做法:1、将羊肉洗净后切成方块,用凉水泡2小时捞出。蘑菇摘洗干净,用开水泡开,剩下的汤留用,用盐把蘑菇洗后再用开水焯一下,捞出切片。
2、锅置火上,加水烧热,投入羊肉,放入葱姜和八角,烧开后撇去浮沫,加入料酒和蘑菇汤,转微火炖至八成烂,倒入酱油 、盐和蘑菇,再炖至熟料即成。
特点:肉烂菇鲜,益气补虚。
羊肉萝卜
材料:羊肉500克,胡萝卜250克,生姜、料酒、橘皮、酱油、植物油和盐各适量。
做法:1、将胡萝卜和羊肉洗净后切成片。
2、锅置火上,放油烧至五成热,投入生姜片煸出香味,加入羊肉片和胡萝卜片翻炒5分钟,倒入料酒、酱油、协和少量清水烧焖15分钟,盛入沙锅内,加入橘皮和适量的清水,先用旺火烧沸,再改用小火慢炖2小时左右,直至羊肉熟料即可。
特点:鲜香可口,补中益气,补血抗衰。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
...效的缓解三叉神经痛、血管性头痛等症状,还具有一定的抗衰老、美容养颜的功效。但阴虚血虚的人群是不能食用的,以免出现不良反应。
2020-08-18 浏览(9344)
...、早泄、须发早白等症状。现代的研究还发现何首乌能够抗衰老,提高人体的免疫力、降脂、降压、抗动脉粥样硬化、改善人体的内分泌等等。
2020-08-17 浏览(4915)
...泡酒,可以润肠通便,防治便秘,同时还具有一定的降脂抗衰老的功能。
2020-08-17 浏览(2069)
大枣具有补中益气、养血安神的功效,红糖能补充和缓活血化瘀,枸杞具有滋补肝肾、易经明目的功效。一般人群可以大枣、红糖、枸杞泡水喝,具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝,但糖尿病人群以及血糖异常者不建议喝。
2020-08-03 浏览(1737)