慢性肾炎食疗方一、干山药片粥

　　口味：原本味

　　工艺：煮

　　干山药片粥的制作材料：

　　主料：粳米60克，山药(干)60克。

　　辅料：补骨脂9克，吴茱萸3克。

　　做法：将干山药片，补骨脂，吴茱萸，粳米同煮作粥。

　　功效：温补脾肾。适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。

　　慢性肾炎食疗方二、芋头煲白鹅肉

　　口味：豆豉味

　　工艺：蒸

　　主料：鹅5000克。

　　辅料：芋头500克，辣椒(红，尖)35克，豆豉50克，腐乳(红)50克。

　　调料：大葱25克，姜15克，大蒜(白皮)15克，白砂糖20克，料酒35克，酱油100克，淀粉(玉米)20克，香油10克，蚝油10克，植物油15克，胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀；

　　2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；

　　3、芋头放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；

　　4、将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出；

　　5、鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油；

　　6、加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡；

　　7、食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚；

　　8、再加适量芡汁，煮滚后即成。

　　功效：

　　1、补虚益气，和胃生津；

　　2、适用于慢性肾炎，月经不调，早泄，阳痿，性功能低下，不孕症，不育等症。