二月是个万物复苏的月份，也是春天的开始。俗话说“一年之计在于春”，养生也不例外。春季春意盎然，阳气蓬勃，我们的肝气也变的旺盛起来。如果肝气不畅，则与春天的生化之气不相匹配，极易导致肝气上升过快，从而使得肝气逆行，气郁化火，人容易烦躁、生气、身体不好的甚至晕厥。所以开春儿是养肝脏的黄金月份，二月养好肝脏，健康一整年，所有人都适用。

　　肝是人体化工厂最易被污染

　　肝脏在我们体内的作用生物转化和解毒等！肝脏的生物转化主要是水溶性物质，常以原形通过尿和胆汁排出体外。一些不易排出体外的脂溶性物质则被肝脏产生的一系列酶所消灭。肝脏就像我们身体的解毒工厂，一旦肝脏不好，会造成体内大量毒素的堆积，到了一定程度会引发病变甚至癌变！

　　要想养好肝脏，首先要知道哪些因素最伤肝

　　1、过量饮酒，适量饮酒可以散寒、舒筋、活血、有助于睡眠还能刺激胃液分泌从而达到健胃的作用。但是过量饮酒就是毒了，过量饮酒或使肝脏压力过大，肝脏代谢大量酒精时，肝细胞首当其中受到损害！

　　2、日常生活中接触过多有害物质，如：甲醛、四氯化碳、农药、毒素、重金属等。

　　3、摄入营养不均衡，造成肝营养跟不上、过多摄入高脂肪食物，不喜锻炼，形成脂肪肝。

　　4、作息时间不规律、长期重度熬夜、长期工作压力大造成精神紧张等。

　　5、长期服用药物，造成肝脏长期超负荷代谢药物，造成肝脏受损等。

　　养肝食疗方

　　鸭血鲫鱼白米粥

　　所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

　　红枣女贞子花生汤

　　原料：红枣20枚，花生仁30克，女贞子20克。制法：水煮，临睡前服。功效：红枣性味甘温，女贞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用，可作为慢性肝炎的辅助治疗。

　　泥鳅豆腐汤

　　原料：泥鳅150克，豆腐1盒。制法：泥鳅去内脏清净，加水适量煮汤。功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。

　　荸荠汤

　　原料：荸荠20克，洗净，不除皮。制法：荸荠切碎，煮汤代茶。功效：荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利，同时可起保肝护肝之功效。