元宵怎么吃才健康

　　第一，少量吃，吃一两个足以。健康人群吃一、二两就差不多了，非健康人群吃一两个应应景就好。

　　第二，趁热吃。当然刚出锅就别吃了，烫嘴。稍微凉一下，但不要凉透。凉透的元宵，淀粉会变性，吃起来会硬，会更加难以消化。

　　第三，煮着吃，别吃炸元宵。炸元宵会让原本热量高，难以消化的元宵“雪上加霜”，过多的油脂会促进分泌更多的消化液，会导致胃酸过多，刺激胃肠。

　　哪些人不适合吃元宵

　　婴幼儿

　　3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。

　　糖尿病患者

　　最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

　　心血管病、高血压病患者

　　应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

　　急性胃肠炎患者

　　春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

　　老年人

　　老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。