大家说到醋，没有人会陌生。它是我们生活最常见的一种调味品之一，非常受人们的喜爱，炒菜、炒饭都要通过放醋进行调味。但是醋虽然常见，它的营养却不比那些昂贵的保健品差，将它与合适的食物进行搭配，就能起到意想不到的效果。不仅可以美容养颜，还能排毒补肾，治疗疾病。

　　吃醋搭配它们营养翻倍

　　一、醋+鸡蛋

　　将鸡蛋洗净后放入容器中，倒入原香醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质。

　　二、醋+大蒜

　　洗干净的大蒜去皮后，在水里泡一晚上，第二天滤干加上适量的醋，放上一个半月就能吃了，每次3瓣就行。醋和大蒜配合着吃的，不仅能解热散寒，让身体免疫力大大加强，还能预防感冒。

　　三、醋+姜

　　把生姜切成薄片放进密封罐，加满醋之后，密封放在阴凉通风的地方。姜、醋的结合真的非常棒，不仅能预防脱发，还能养胃、瘦身，让人体的阳气更加旺盛，补肾功功效也翻倍。

　　吃醋的好处

　　1.延缓衰老

　　醋的一大被忽视的能力就是延缓衰老，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。此外，钙与醋同时食用，会结合成对身体极有益的醋钙，有助钙质的吸收，预防老年骨质疏松的发生。

　　2.促进消化

　　很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而增强消化功能。

　　3.扩张血管

　　醋不仅可以促进排纳，降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。

　　4.杀菌抗病

　　醋的杀菌效果毋庸置疑，几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

　　5.养护肾脏

　　醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。