突发急性肠胃炎与我们日常饮食不良有很大的关系。吃了不干净的食物、暴饮暴食，都会引发急性肠胃炎。除了急性肠胃炎可喝盐水救急外，还有哪些方法可以让你自救呢？下文介绍了突发急性肠胃炎的自救方法。

　　急性胃炎突发时的急救措施：

　　1.催吐：食物中毒引起的急性胃炎，在食物吃下去的时间在一到两小时内，要立即用手指压咽喉部催吐，以促使中毒食物尽快排出体外，病情严重者应及时送医治疗。

　　2.补水：因腹泻而引起的脱水应该及时给患者补水，即补充含适量盐分和水分的电解质盐溶液，以保证患者体内电解质的水分平衡。这就是突发急性肠胃炎的自救方法。

　　饮食不当导致的急性胃炎还需饮食来治疗，急性胃炎患者应该注意日常生活中的合理饮食原则。

　　1.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

　　2.让胃适度休息：美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻;早晚多喝粥;尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。

　　以上就是突发急性肠胃炎的自救方法。要想有效的预防急性肠胃炎的出现，就要养生良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，也不要吃一些不干净的食物，这样你的健康才会有保证。

　　急性肠胃炎通常起病突然，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多，主要症状有以下五点。

　　（1）有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。

　　（2）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　（3）常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

　　（4）呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。

　　（5）体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

　　急性肠胃炎最怕脱水

　　一旦得了急性肠胃炎，应该尽量卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。

　　急性肠胃炎是非常痛苦的，因此预防急性肠胃炎就是重中之重了，我们说预防急性肠胃炎最关键的一点就是要注意卫生，一般受污染的谁或者食物等都有可能会引起急性肠胃炎。因此一定要注意个人卫生，经常洗手，并且生熟食最好分开放等方面。（参考网站：第一健康网）