如今很多人的商家为了自己的利益都会偷工减料使用有害物质。工业盐就是常见的一种，那么你知道工业盐的危害吗？

　　工业盐腌制黄瓜尚未售被抓

　　2016年6月21日，齐某为节省原料、降低成本，明知其偶然获得的300斤盐来路不清、成分不明，仍用于腌制黄瓜咸菜，以求销售牟利。执法部门随后查处了该酱菜窝点，并提取了部分用来腌制黄瓜咸菜的盐。经国家盐产品质量监督检验中心和青岛海润农大检测有限公司检验，齐某腌制黄瓜所用盐符合日晒工业盐二级品标准，其中汞总含量为25mg/kg。

　　案发后，齐某主动到公安机关投案，如实供述了自己使用工业用盐腌制黄瓜咸菜的犯罪事实，其使用工业用盐腌制的7000余斤黄瓜咸菜已被执法机关依法查封。

　　近日，山东省济南市济阳县人民法院对这起“毒黄瓜咸菜”案进行一审宣判，被告人齐某犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年零三个月，并处罚金1万元。

　　工业盐的危害

　　1.重金属超标

　　工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。

　　2.中毒

　　长期食用含有工业盐的食物，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐，是最为严重的一种情况，会引发中毒。

　　工业盐跟食盐的区别

　　通常说的工业盐，是指作为工业生产或化工原料使用的盐产品，是按工业级标准生产的，而食盐是严格按照食品级标准生产，两者有着本质的区别，虽然主要成分都是氯化钠，但生产标准和生产工艺却有天壤之别，这也就是我们说的，有些东西看着一样，却有些能吃，有些坚决不能吃，因为生产的用途就不一样。二者的差别还在于安全指标。按照国家标准，食用盐比工业盐生产多了许多包括氟、钡、砷、铅的含量等要求，生产工艺也更加严格。