健身的时候吃鸡肉是有真实的理论和实践来支持的，在健身的过程当中吃些鸡肉是对增肌也好、减肥也好都会有一定的帮助。那么健身怎样吃鸡肉呢？今日小编推荐四种做法，一起了解下吧！

　　健身如何吃鸡肉

　　1、腌制

　　腌制对于鸡胸肉来说是最好的处理方法，它可以保证让鸡胸肉不干。我们建议大家至少在冰箱中腌制8小时来让香料味道进入鸡胸肉内部。最常见的腌料有醋，红酒，或者是柑橘汁和橄榄油和调料相混合，当然也可以加上一些植物叶子。把鸡胸肉和腌料一起放到塑封袋里冷冻，在解冻的时候，鸡胸肉会吸收腌料。

　　2、摩擦摩擦！

　　把盐和你喜欢的调料混合起来，姜黄或牛至和大蒜，把它们涂到你的鸡胸肉上去。芥末、辣椒粉、迷迭香、芫荽、辣椒和辣椒粉也是非常不错的选择哦。为了增加口感，在出锅后浇上一些柠檬汁。像柠檬和柑橘这类酸性的物质可以刺激你的味觉细胞，你可以少放一些盐。啊对了，在涂抹调料前，先在鸡胸肉上淋上一点油，这可以帮助调料的吸附。

　　3、不要过度烹制

　　下面我们来说说怎么烹制吧。千万要当心不要煎烤过头了，这会毁了鸡胸肉的口感，但是如果时间不够也会让你想吐。为了对付这个棘手的问题，在烤鸡胸的时候要时刻注意，当外表有一点焦就可以出炉了。温度设置在华氏165度即可，这个温度可以消灭寄生虫同时也能保证鸡肉的水分。

　　在烹制完后等上几分钟，让柠檬汁进入到鸡肉中。

　　4、试试卤水

　　在提供大家一个处理鸡胸肉的方法--试试卤水。这可以避免鸡胸变干，盐和水都会穿透鸡肉，锁住它的水分。在一杯水中放上一茶匙的盐，水要加到足够淹没鸡胸。和腌制一样，最好让鸡胸在卤水中浸泡一晚上的时间。为了节省时间，你可以把鸡胸放在卤水中解冻。但是要记住，这样处理的鸡胸会熟的更快，因为水是热的导体。

　　健身为什么吃鸡肉

　　1、补充铁元素

　　鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

　　2、蛋白质含量高

　　鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群（鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源），又很适合减脂人群（鸡胸肉可提供超长时间饱腹感）。

　　健身吃什么好

　　1、苹果

　　去健身前吃3个苹果或者喝300毫升苹果汁，可以提供45到60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。

　　2、三文鱼

　　每150克的三文鱼就能提供30克蛋白质、4克欧米伽-3脂肪酸—它可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。营养学家汤姆·英克莱敦博士的研究表明，欧米伽-3脂肪酸还可以有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。

　　3、燕麦片

　　每个想增添肌肉的健美者都要吃麦片粥，因为它们富含膳食纤维。膳食纤维能使人的血糖维持在高水平较长的时间，不容易饿。同时膳食纤维含量还可以消耗体内脂肪，减少肥胖。燕麦富含维生素B，对肌肉协调非常有益，让人不容易累。（参考网站：搜狐网）