有时候减肥坚持了一段时间还没有成功，真的不是因为不努力，有可能还是因为错过了一些细节。

　　1、主食没注重粗细搭配

　　粗粮和精细的白米搭配不对的话也会出现减肥失败。在减肥中粗粮至少要占一半以上，绿色蔬菜每天要吃一斤，鸡蛋等蛋白质的摄入量也要保证。鱼虾和牛肉的脂肪含量很好，在减肥期间可以当做肉类的优选。

　　2、水果

　　每天吃200g左右的水果。酸奶和坚果也可以做为健康的零食分配在两餐之间（坚果中也含有不少的脂肪，所以每天建议吃个5颗就够了，酸奶最好选择原味的酸奶）

　　3、烹饪方式的选择

　　最好选择一些蒸或者煮的方式，这样可以减少烹饪中油的摄入量，蔬菜因为很吸油，如果选择炒的方式，就会摄入更多的油分，每天摄入的油量最好保持在25g左右。

　　4、小心隐形脂肪

　　脂肪总是遍布在你意想不到的地方，比如一些面包、饼干、薯条、蛋黄派中。所以减肥的时候，这些食物要少食用。

　　5、早餐要吃

　　就算你出门再匆忙也不要忘了吃早餐，吃对早餐可以帮你提高一整天的新陈代谢，而且最好要有粗细搭配的主食、蛋白质和蔬菜。如果没有时间做这么多的话，也可以给自己做个水煮蛋加全麦面包加一杯牛奶，然后再加一些水果。

　　6、细嚼慢咽

　　慢慢的吃有利于消化，还能控制进食的总量。这是因为人们吃饭的食欲都是由下丘脑中枢控制的，而消化道的各种信息传到下丘脑需要一定的时间，如果吃的太快，大脑还没来的及接收你已经饱腹的信息，你已经吃撑了。所以一般建议大家吃一餐的时间在半小时左右。

　　7、饭前吃水果或喝汤

　　饭前喝汤可以有效的减少一些食欲，控制食物的热量摄入，但是注意这个汤最好是清淡点的。如果不行以温开水替代也可以，如果是喝油腻腻的汤可能会起到适得其反的作用。

　　8、多喝水

　　不管是为了要保持健康还是减肥，多喝水总是有好处的。温开水是没有热量的，多喝有助于脂肪的代谢，但是这个喝水也是有窍门的，一般建议大家少量多次的喝水，不要等到已经口渴了才想要喝水。有研究显示儿童多喝水还可以有效的降低肥胖的风险。 (99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）