据英国媒体11月22日报道,根据挪威的一项最新研究显示,年长者多吃鱼可以减缓记忆力衰退的迹象,而且吃越多效果就越好。这份研究报告发表在《美国营养学会》期刊上。
研究人员发现,多吃鱼的年长者在参加记性、视觉感知、空间认知、注意力、方向感、语言流畅度方面测试时,得分都比其他人高。牛津大学史密斯博士称,多吃鱼的年长者,无论男性女性在接受六项认知测试时都表现的很好,而且吃鱼越多的人效果就越好。
史密斯博士研究小组以挪威西部2031名年龄介于70到74岁之间的年长者为研究对象。在参加测试者之中,有1951人每天吃鱼达到10克或更多,包括新鲜鱼肉、罐头鱼,或者鱼肝油和鱼油等鱼类食品。而其他80人每天吃鱼的份量不到10克。
研究人员表示,他们还需要进一步研究,以确定吃哪些鱼肉和鱼肉食品、哪一类鱼,以及何种烹调方法,对加强记性有帮助。史密斯称,找出鱼肉中的成分很重要,研究发现无脂鱼和脂质鱼效果都一样好。因此,对人们有益的鱼可能不只是含有omega-3脂肪酸的鱼肉。
鱼类的蛋白质含量约15致24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87至98%都能被人体吸收。鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。
鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
此外,鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。
鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸可以降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。
脑外伤后遗症的表现有头晕、恶心、呕吐、乏力、记忆力下降、行动迟缓、行动迟钝、嗜睡或者失眠。
2022-06-28 浏览(3541)
脑外伤的初期的症状常有记忆力下降、头晕、头痛、头胀、反应变得迟钝、缓慢、失眠、恶心、焦虑、行走不稳等脑震荡的表现。
2022-06-27 浏览(3868)
智力低下的初期表现会有记忆力的下降、反应变迟钝或者变慢,思维也会比较贫乏。
2022-06-23 浏览(3132)
高血脂的危害主要是导致动脉硬化,会影响大脑血液供应,有可能引起患者出现头疼、头晕、记忆力下降的情况。
2022-03-30 浏览(1140)
A:记忆训练就是通过锻炼记忆力来缓解记忆障碍的病情,促进记忆功能的完善,可以服用些营养神经的药物。
林尧主治医师黄石市中医医院
A:...,清淡饮食,戒烟忌酒,黑芝麻,核桃等食物可能对改善记忆力有帮助,不要熬夜,充足的睡眠有助于改善记忆力。另外肥胖是可以引起肌力减退的,建议,进行适当的体育锻炼,减轻体重。如果记忆力减退进行性加重,建议到...
林尧主治医师黄石市中医医院
A:记忆障碍可通过饮用牛奶,来补充维生素B1等营养物质,鸡蛋,可以增强大脑的记忆力,常食用花生也可以,增强记忆力和延缓衰老。
李冰主治医师亳州市人民医院
A:...烟忌酒,清淡饮食,黑芝麻,核桃等食物可能有助于改善记忆力,适当体育锻炼,不要熬夜,体重过大也容易导致记忆力减退。如果调整生活饮食习惯,记忆力减退改善不明显,可以考虑到医院做头部ct,经颅血管多普勒等检查...
林尧主治医师黄石市中医医院