白领一族因为繁忙的工作和生活，总是容易出现饥一顿饱一顿，或者饮食单一的现象，这样是很难以保持营养均衡的。但是营养均衡是保证健康的一个前提，要如何吃可以保持营养均衡呢？下面就为大家介绍。

　　白领一族均衡营养怎么做？

　　1、早餐一定要高蛋白

　　一日之计在于晨，早餐才是一天中最重要的，因为身体40%的能量来自于早餐，早餐吃的要像皇帝，要摄入均衡的营养，最重要的就是摄入高蛋白的食物，可以选择牛奶、鸡蛋、酸奶等，同时还要摄入碳水化合物，可以吃一些面条、面包、馒头等，同时，还要摄入一些维生素，吃一些水果或者喝果汁，这样的早餐才能真正的做到营养均衡，而且，高蛋白的营养早餐会保持血糖的水平恒定，有利于我们胰岛的健康，可以远离糖尿病，并且不会有饥饿感。

　　2、荤素、粗细搭配

　　为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。

　　3、减盐

　　中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。

　　4、适当增加水果

　　上班一族要学会给自己加餐，可以在上班的间隙时间，吃一种水果，水果不要放在饭后吃，最好放在两餐中间，下午4点左右是吃水果最佳的时间，可以每天带一种水果去公司，下午的时候吃，对身体非常有帮助。

　　5、保证蛋白质摄入均衡

　　国人膳食结构以谷类为主食，但其中必需氨基酸——赖氨酸含量不足。因此，要保证摄入充足的奶类、豆类及鱼、禽、蛋、瘦肉等。若无法做到每天每样都吃，至少要保持一个动态的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃鱼、豆浆之类的。

　　6、三勺素油

　　每天食用油的量不宜超过30克，最好限制在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。

　　白领一族吃什么有营养？

　　1、补充维生素

　　防辐射要补充维生素A、C，多喝茶水。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

　　2、调理美味生活

　　酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

　　3、肉类

　　美容每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克;蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

　　4、粗粮

　　保健康每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。

　　5、注意食油

　　每天的烹调用油限量为3小勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。

　　白领一族均衡营养吃什么好？

　　1、西兰花

　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　2、鱼肉

　　鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

　　3、豆腐

　　除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

　　4、油脂类

　　油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜，其中25克为烹调油。

　　5、薯类

　　地瓜有膳食纤维、马铃薯富含维生素C。薯类食材不花点巧思的话，不好入口，可以加入米饭或汤品中食用。（参考网站：健康网）