吃菜还能补钙?是的,专家证实,部分蔬菜是含有丰富的钙元素的。下面就来看看哪些蔬菜可以补钙吧。
哪些蔬菜能补钙呢?
1、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A,但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
2、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况,但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
3、洋葱
具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
4、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
5、紫菜
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。此外,它的钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。
需要注意的是:紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
6、黑木耳
黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强。
每100克黑木耳的钙含量为247毫克。除了补钙,它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
科学家发现高纤维饮食增加骨密度
膳食纤维相信大家都不陌生,医生总是建议我们多摄入膳食纤维,以增加肠道蠕动,预防便秘,而且是三高人士的理想食品。可是,你一定没想到膳食纤维还可以增加骨密度,预防骨质疏松。换句话说,多吃蔬菜、蔬果还可以补钙。小编可不是凭空而说的,最近看了一箱研究结果。
《自然通讯》杂志发表了一项研究成果,来自德国埃尔朗根-纽伦堡大学博士团队揭开了高膳食纤维饮食与骨骼之间的小秘密。膳食纤维经过肠道微生物消化,产生的短链脂肪酸,能够影响破骨细胞的代谢,显著降低骨吸收、增加骨密度。
膳食纤维的主要来源就是蔬菜水果,所以,医生建议我们日常多吃蔬菜水果总是没坏处。(参考网站:39健康网)
首先补充足够的膳食纤维和维生素,另外的话还能够多补充一些纤维素类的食物,包括新鲜的蔬菜、水果。
2022-09-28 浏览(6527)
...肪含量较高的食物。建议多吃蛋白质含量、维生素含量和膳食纤维含量较高的食物,如鱼肉、瘦肉及鸡蛋和绿叶蔬菜。还要多吃新鲜的水果,可以补充体内的微量元素,对于治疗有一定的辅助作用。
2021-02-20 浏览(1134)
腰肌劳损的病人应该多吃富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物,比如牛肉、牛奶、鸡蛋、水果、富含纤维的蔬菜,比如芹菜等。腰部疼痛明显的时候,可以口服非甾体类的消炎药,如芬必得、塞来昔布等。
2021-01-19 浏览(9437)
...、韭菜等;避免饮酒,避免喝咖啡及浓茶,同时需要平衡膳食,避免进食种类过于单一,导致营养状态不佳,不利于胃溃疡的愈合。
2020-12-25 浏览(6168)
A:建议平时注意补充膳食纤维时,减少食用高脂肪的肉类、甜品等。多食用高膳食纤维的水果、蔬菜、谷物包括:高纤维的水果:如树莓、梨、带皮的苹果、香蕉、橘子、草莓等。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:结肠癌的患者在术后还可以适当的多吃一些其他的富含膳食纤维的蔬菜,比如芹菜,白菜,萝卜等。为了防止膳食纤维造成肠梗阻。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:每天多摄入膳食纤维。长期消化不良患上之后应该重视饮食调节工作,在饮食上多吃富含纤维素的食物,水果蔬菜、全谷麦片、坚果等均是应该独吃的食物,此外不能吃卷心菜、花椰菜、西兰花等蔬菜,以及焙豆类、碳酸饮料等...
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:可以多吃一些膳食纤维含量比较高的食物或蔬菜,多吃一些新鲜的水果蔬菜等。
徐小皓主治医师佳木斯市中心医院