孜然和羊肉的结合,那简直是绝佳的食材搭配了,而且孜然羊肉确实好吃的很!那么孜然羊肉怎么做?今日小编推荐两种做法,如果真的喜欢吃羊肉,那就赶紧收藏起来吧!
孜然炒羊肉
材料:羊肉片,洋葱0.5个,大葱0.5根,蒜末,红辣椒,生抽适量,老抽适量,糖一点,辣椒粉,孜然粉,盐适量。
做法:
1、准备涮锅用的羊肉片,洋葱半个切丝,大葱半根斜切小段,再有一点蒜末和红辣椒。
2、热锅之后,先放蒜末和洋葱,炒出香味之后,放羊肉片。
3、羊肉片化冻之后再来炒,不然水分会比较多。
4、炒羊肉的时候,淋入适量生抽、老抽、一点糖,羊肉基本都炒熟了,然后放些辣椒粉。如果吃辣的话,可以放很多很多的孜然粉,这样吃着才够滋味。
5、适量盐、葱和、红辣椒入锅,再翻炒几下就可以了。
孜然羊肉串
材料:羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许。
做法:
1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
孜然羊肉是哪的菜
一说到羊肉,很快就让我们想到在新疆人在路边卖的羊肉串,它的味道独特,让路过的人可以回味很久。也许大家早都猜到孜然羊肉是哪个地方的特产了,不错,它就是属于新疆的特色菜,孜然也是新疆特有的一种调料,气味浓烈而且芳香,食用可以达到理气开胃的效果,属于生活中常用的调味品。
孜然加上羊肉,使原本美味的肉质变得更加鲜嫩,味道更加好。也是人们普遍喜欢的一道美食。
适合的人群
一般说来,只要身体健康的人群都适合吃孜然羊肉片。孜然本身就无多少禁忌;而羊肉,只要不是上火或者患有高血压、急性肠炎和其他感染性疾病,均可食用。
值得一提的是,孕妇也是可以吃孜然羊肉片的,能够帮助孕妇补充大量的营养,并且补铁补钙,促进胎儿的生长发育。
对于产后或者大病初愈的人群,吃孜然羊肉片也是大有好处的,能够令身体快速恢复健康。(参考网站:心食谱)
如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
2022-08-27 浏览(8816)
脾虚气血不足,首先可以用益气健脾的药物,如山药、莲子、芡实、大枣、梅肉等。其次是食补,如羊肉、鸡肉等。
2022-04-06 浏览(9405)
做完埋线隆鼻以后,饮食上需要控制烟、酒,禁辛辣、刺激性的食物,禁发物,比如说海鲜、牛羊肉这样的食品。
2022-02-01 浏览(6383)
首先对于辛辣食物一定戒掉,不要吃牛羊肉、海鲜,因为会刺激疤痕增生,会出现局部组织的水肿,眼皮会变得更加肿。
2021-12-09 浏览(9313)
A:肺癌患者可以吃孜然牛肉,但是患者尽量吃一些清淡易消化的食物,比如米汤、米粥等,能够保护胃黏膜。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:保证良好的睡眠状态,不要熬夜,酗酒,饮食清淡,营养均衡,以流质半流质的软食为主,比如蔬菜粥,瘦肉粥等。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:怀孕初期饮食尽量清淡易消化,不吃辛辣刺激寒凉的食物,保证充足的睡眠,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:因为羊肉性热,是不可以多吃的,所以要适量食用,另外在处理羊肉的时候不要加酱油否则会破坏羊肉的温补功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院