在生活中经常有人因为进食感染了细菌,而李斯特菌是比较常见的一种感染,那么你了解这种疾病吗?
澳大利亚10余老人因食甜瓜感染细菌
澳大利亚新南威尔士州卫生厅2日证实,澳大利亚数个州的15名老人近期感染李斯特菌,其中3人已死亡。大多数患者被确认食用了受李斯特菌污染的甜瓜。
这15人中,两名新南威尔士州患者本周早些时候死亡。新南威尔士卫生厅2日证实又有一名患者死亡,系维多利亚州居民。
新南威尔士卫生厅一名发言人告诉澳大利亚联合新闻社,15名患者系塔斯马尼亚、维多利亚和新南威尔士等州居民。最近一个病例于2月22日确诊。
新南威尔士卫生厅传染病主任薇姬·谢皮尔德2日发布声明说:“15名患者均系老年人,他们大多有严重的潜在健康问题。我们能确认其中13人病发前食用了甜瓜。”
卫生部门说,所有受李斯特菌污染的甜瓜已下架。
新南威尔士州食品安全部门证实,涉事甜瓜来自新南威尔士一个种植户。涉事甜瓜的生产企业已停产。
延伸阅读:什么是李斯特菌
又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一
李斯特菌感染种类
主要食品有乳及乳制品、肉制品、水产品蔬菜及水果。
李斯特菌临床表现
健康成人个体出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。
李斯特菌预防
单增李斯特氏菌在一般热加工处理中能存活,热处理已杀灭了竞争性细菌群,使单增李斯特氏菌在没有竞争的环境条件下易于存活,所以在食品加工中,中心温度必须达到70℃持续2分钟以上。单增李斯特氏菌在自然界中广泛存在,所以即使产品已经过热加工处理充分灭活了单增李斯特氏菌,但有可能造成产品的二次污染,因此蒸煮后防止二次污染是极为重要的。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖,所以未加热的冰箱食品增加了食物中毒的危险。冰箱食品需加热后再食用,如果是生鱼片之类的海鲜,专业酒店都会存放于零下40摄氏度左右的大型冰柜,以确保杀灭寄生虫及防止病菌感染。
...的患者不要吃含糖量很高的水果,像龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。
2019-12-25 浏览(1854)
骨质增生患者饮食宜吃高蛋白有营养的食物,适当补充维生素和矿物质,多吃一些含钙食物,抗氧化食物,如牛奶、豆制品、奶制品、虾皮、海带、山楂、鲜枣、猕猴桃、芝麻酱、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、洋葱等。
2019-11-11 浏览(2588)
上火可以吃苦瓜、白萝卜、海带、海蜇丝等去火食物,也可以适当多吃一些清凉降火的水果,例如雪梨、荸荠、甜瓜等。
2019-10-31 浏览(3260)
孕期上火多吃清热降火的食物,如苦瓜、芹菜、白萝卜,也可增加清凉水果的摄入,如雪梨,甜瓜等。还可服用绿豆汤或用金银花。
2019-10-31 浏览(1660)
A:但香瓜性寒,有胃寒并患者,或脾虚腹泻者,忌食;尿少、糖尿病患者不宜多食;脚气病患者忌食。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:在饮食上应以清淡易消化的食物为主,不要吃生冷刺激性的食物。切勿过度饥饿和过度饱腹,一日三餐按时吃。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:如果有幽门螺旋杆菌感染,用这种保健品,可以起到辅助的作用,还要配合抗生素治疗。
张强主治医师山东省立第三医院
A:减肥期间可以适当的多吃一些西瓜,苹果或者是香蕉,也可以适当的多吃一些甜瓜类的水果,西红柿等等。
张艳凯副主任医师开封市中心医院