孕妇能否吃毛血旺呢?当然是可以的,本身毛血旺的材料就没有是孕妇禁忌的食物,但是要记住的是,麻辣味毕竟不太适合孕妇,因此建议少吃为好,希望大家好好了解下。
孕妇吃毛血旺好吗
这道菜所含的材料是孕妇能够食用的,没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽,含有丰富的维生素,能够保护皮肤和毛细血管,还有健脑、抗疲劳之效;鳝鱼,所含极少的脂肪,含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,还能养血固脱,补中益气等功效等。
而且其营养物质含量十分丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素,尤其是胡萝卜素含量较多,还有包含了钙、铁等矿物质,这些营养物质都可以满足孕妇身体所需的营养,尤其是叶酸这一物质,对孕妇的身体是极好的。
孕妇吃毛血旺须知
毛血旺最大的特点就是麻辣,而怀孕期间孕妇饮食宜清淡,毛血旺的烫、辣不适合在孕期食用。
怀孕期间孕妇胃肠道功能有所减弱,常吃烫、辣等刺激性食物更容易导致孕妇消化道不适,容易导致孕妇出现便秘、痔疮等状况。
喜欢吃毛血旺等刺激性食物的孕妇,最好能控制自己的欲望,毕竟孕期还是多吃营养、清淡的食物。
毛血旺怎么做
材料:鸭血300克,熟鸡胸肉、熟猪心、熟猪肚各100克,火腿肠、水发香菇、黄豆芽各50克,葱、味精、香油、泡椒、干辣椒、高汤、牛油、鸡精、花椒、色拉油各适量。
做法:
1、将鸭血切成一字型的条,将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。
2、油锅烧热,将葱段、黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗垫底用。
3、炒锅放置在旺火上,倒入油,将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香,加入少许高汤,然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀,盛入垫好黄豆芽的碗中。
4、炒锅中放少量的油,烧热投入花椒炸香,趁热浇在原料上即可。(参考网站:来源网络)
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