郑女士带着9斤的螃蟹来到酒店加工，本来想着在本地加工，应该不会很贵，就没有问价钱，但是在结账的时候就发现螃蟹的加工费很贵，一斤就要100块一共要900块。事后张女士向当地主管部门投诉，当地的物价局来到海鲜馆调查，在海鲜馆的工作人员说在店里螃蟹价值二百八十八元一斤，加工费按价格的百分之五十。后来经过记者调查，而且监管局来到该店店面检查，确定这种加工费是不合理的。海鲜馆的老板已经向赵女士赔礼道歉，并在联系她归还加工费。

　　夏天是吃海鲜的季节，螃蟹虽然在夏天不是产卵的季节，但也还是不错的海鲜美食。那么大家对螃蟹了解多少呢？我们今天一起来了解一下螃蟹的营养。

　　螃蟹是属于动物界的，是甲类动物，身体被硬壳保护着，生物学的角度上来说，绝大多数的螃蟹，生活在海边，也有部分生活在淡水或者陆地上。在我国，螃蟹的种类也有很多，高达600多种。

　　螃蟹的营养价值

　　第一，螃蟹可以看抗结核，吃螃蟹对患了肺结核的病人康复有帮助。

　　第二，螃蟹在夏天可以帮助我们清热解毒，对于身体有淤血，损伤，腰脚酸痛，风湿关节炎等的疾病患者有一定的食疗效果。

　　第四，螃蟹里面它含有丰富的蛋白质，比较少的脂肪。

　　第五，螃蟹里面的蟹黄胆固醇含量比较高，一般患有高血压或者是糖尿病的患者都要适量的去吃，不可过量。

　　第六，螃蟹里面含有丰富的钙，钠，镁，钾等微量元素。

　　第七，螃蟹含有丰富的维生素。

　　螃蟹的营养价值有很多，但是切记不要生吃螃蟹，因为根据有关科学研究发现螃蟹体内的寄生虫细菌感染率是很高的，如果生吃会导致我们身体的肺组织引起咳嗽，甚至咳血。如果侵入脑部的话，会引起我们瘫痪。但是相关专家考察发现，把螃蟹加热之后就吃，感染率为百分之二十，一般要在五十五摄氏度的水中泡三十分钟或者在盐水中泡48个小时才能清理里面的寄生虫。

　　在吃螃蟹的时候一定要注意它的吃法，在吃的时候一定要沾酱汁来祛寒杀菌，在煮的时候一定要彻底的加热，不然会导致胃肠炎或者食物中毒，买回螃蟹之后不要立刻就用水去冲洗，放进一个干净的盆里面，打入两个鸡蛋，再撒上一些黑芝麻。这样子养三天之后再拿出来。这样食用才更安全更美味。（实习编译：李堃 审校：廖露）