快节奏的生活，让人无法慢下来好好享受美食，大多数年轻人在努力工作的时候，却没有太多的精力好好给自己做一顿饭吃，经常工作加班忘记吃饭或者吃饭时间不规律，也有些为了减肥拼命节食，各种各样的原因，让如今的年轻人肠胃越来越差。说起养胃，粥和汤是最好的养胃食物，炎热的夏季胃口不好也适合多喝粥，能够健脾养胃的粥有哪些？

　　1. 神曲陈皮粥

　　食材：神曲、陈皮、大米。

　　做法：将神曲和陈皮研成细末后放入锅中加清水浸泡十分钟，开火煎取药汁，滤去药渣后和大米一起煮成粥食用。

　　功效：健脾、助消化，对于消化不良、积食难消的情况有缓解作用。

　　2. 大麦牛肉糊

　　食材：大麦仁、熟牛肉、面粉和一些调味料。

　　做法：将牛肉切块，大麦仁洗净，面粉加适量清水调成稀糊。将大麦仁放入锅中加水煮至麦仁开花，放入面糊煮开，加入牛肉和葱、姜、蒜、盐、油、味精、胡椒粉、辣椒、醋、麻油等调料煮开即可食用。

　　功效：和胃消积、益气强筋，适合慢性胃炎的患者食用。

　　3. 山楂莱菔子粥

　　食材：山楂、莱菔子、粳米。

　　做法：将材料洗净了一起放入锅中加清水煲至粥粘稠即可。

　　功效：健脾养胃、补中益气、消积化滞，对于吃了大鱼大肉而导致消化不良的情况有缓解作用，同时还能开胃消食，缓解上腹饱胀、食欲不振的情况。

　　4. 扁豆山药莲子粥

　　食材：白扁豆、山药、莲子、粳米。

　　做法：将材料洗净了放入锅中煮成粥食用即可。

　　功效：补脾补肺、益气生津、健脾化湿。

　　5. 莲子芡实粥

　　食材：莲子、芡实、大米。

　　做法：将材料洗净后加水煮开后转小火慢慢煮成粥即可。

　　功效：健脾养胃、益气安神、补肾固精。

　　6. 板栗核桃粥

　　食材：板栗仁、核桃仁、大米。

　　做法：板栗仁、核桃仁切小粒，大米洗净，先将大米下入烧开的水中煮十来分钟，然后将大米和米汤一起倒入砂锅中小火慢慢煲至大米开花，最后放入板栗和核桃煮二十分钟即可加盐调味食用。

　　功效：健脾补肾。

　　7. 山药红枣糯米粥

　　食材：山药、红枣、糯米。

　　做法：山药去皮切块，糯米、红枣洗净，将所有材料放入锅中加水煮成粥即可调味食用。

　　功效：健脾补气、养胃和中，可常吃。

　　8. 南瓜胡萝卜小米粥

　　食材：南瓜、胡萝卜、小米。

　　做法：南瓜去皮切成小块、胡萝卜洗净切成小块，小米洗净，先在锅内加水煮开，然后将材料放进去煮成粥即可食用。

　　功效：健脾养胃。

　　以上是一些养胃健脾粥的介绍，炎热的夏天让人胃口全无，不妨煮些粥，既能让自己多少吃些东西，还能健脾养胃。