24节气当中的第九个节气芒种悄悄地来到了，这也是夏季的第二个节气。芒种也意味着我们来到了夏季，炎热的这一个季节。随着气温的升高，空气湿度也会增加，人们常常会感觉到四肢困倦，精神不振，消化功能会减弱。这个时候饮食一定要掌握好养生原则。芒种时节，气温也在逐渐的升高，在这一个时节，人们要加强对自己心脏的保养，尤其是老年人，要有意识地进行精神上的调养，保持心情愉快的一个状态。

　　芒种，这一个时节的到来也意味着我国多个地方的雨季来到了，各个地区的降水会非常的频繁，并且气温也会不断的飙升，高温的天气会频繁出现。而在这一种情况下，我们不仅要注意祛湿，同时也要注意降暑降温。那么在芒种时节，有哪些养生食谱是能够帮助我们起到祛湿解暑的作用呢？一起来看看以下芒种时节养生清热祛湿的食谱吧！

　　第一、苦瓜炒鸡蛋

　　首先准备的食材是苦瓜，鸡蛋以及适量的盐。先把苦瓜去核之后切成薄片，加适量的盐搓大概15分钟，接着放入沸水当中过滤一下。最后将苦瓜和鸡蛋一起炒既可。

　　苦瓜具有清热解暑以及芝肝明目的功效，在夏季的时候，苦瓜也是盛产的一种蔬菜。苦瓜炒蛋是一道非常普遍，而且简单的家常菜，用苦瓜和鸡蛋结合起来，煎炒有清热解毒以及真性食欲助消化的功效。

　　第二、红枣银耳汤

　　首先要准备的配料是20克银耳，100克红枣以及250克冰糖。银耳先用温水泡开，之后摘去黑根，用开水过滤一下。在煮之前先装1500克清水，待到水烧沸之后，加入冰糖以及银耳和红枣，再煮两分钟之后即可。

　　银耳的味道清鲜甜美，具有生津润肺以及益气之阴，如果咳嗽的话，可以多吃一些银耳，适宜治疗干咳的情况。红枣银耳汤适合久病以其体虚气弱和食欲不振者食用，对于这些患者有着一定的疗效，而且红枣银耳汤也是癌症病人长期服用的补养品之一。

　　第三、百合粥

　　芒种，这一个时节的到来，也代表着高温天气的降临，而在高温天气下，人们总是不喜欢吃过多的食物，喜欢吃一些开胃的食物。那么这个时候百合粥就非常适合了。首先准备30克百合，100克米，适量的冰糖。百合先用清水洗干净之后泡软，把米洗干净之后与百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。

　　百合具有润肺止咳以及清心安神的作用，百合不仅仅是一种食物，同时也是一种药物，可以治疗咳嗽的情况。另外，长期吃百合粥的话，能够收到良好的食疗效果，帮助我们清热宁心。

　　第四、丝瓜粥

　　丝瓜在夏季是比较常见的一种蔬菜，首先准备的材料是一条丝瓜少许的白糖。将丝瓜洗干净之后切成块状，加入1500克清水，待到煮沸之后放入丝瓜，也可以加一个鸡蛋。

　　丝瓜具有清热解毒以及凉血通络的作用，另外，丝瓜还可以帮助我们滋润皮肤。