近日,云南一名大妈在病床上一直称:“有老鼠,抓老鼠!”她趴在床上寻找老鼠,想要把老鼠抓起来。过了一会又声称自己看见了蟑螂、虫子、小人等一类肮脏的东西。面部表情看起来十分严肃,不断对着雪白的空床四处翻找,好像这些东西是真的存在一样。
据了解,原来这位大妈食用菌类后出现幻觉,所以女儿将她送到医院治疗,现在还没恢复,所以调皮的女儿将这一幕记录下来。
每年都有很多人食用野生菌中毒,建议人们在食用野生菌的时候,要小心谨慎一些,千万不能看到就摘回家吃,要学会辨别,是否为可食用的野生菌才行。以免食用之后,导致中毒问题发生。
怎样安全食用野生菌
1、认真采购
如果平日里喜欢采摘野生菌食用的话,采摘的时候,一定要认清楚,该种野生菌能不能吃。其中,既有菌环又有菌托的野生菌,可能含有剧毒,建议不要采摘。
其中,粪生真菌一般都是有毒的,这个千万不能采摘食用。再者没有见过的,或者说观察了好久,还是难以确认是否可以食用的真菌,也不能吃。采摘的过程中,建议要和经验老道的人一起,以免采摘到有毒的野生菌。
2、注意要煮熟
将采摘来的野生菌放入清水中,一朵一朵清洗干净,再换一盆清水倒进去清洗。清洗的时候,要记得将伞柄的底端剪掉。再将整朵蘑菇的表面和内侧都冲洗干净,以免残留细菌和脏东西。
洗好了之后,撕成小块,等锅热了放油。当油烧热之后,倒入野生菌不断翻炒,炒透之后再倒入适量的开水。接着加盖水煮三五分钟,煮好之后,继续翻炒数次,确保野生菌已经煮熟了才可以放入食盐等食用。
3、注意食用量
野生菌炒熟了食用,爽滑可口,是非常不错的美食。一些人贪恋美食,吃野生菌的时候,总喜欢吃很多。这是错误的做法,任何食物都不能一次性吃太多,否则对肠胃不利,容易诱发肠胃疾病。
部分人很喜欢几种野生菌放一起食用,甚至喜欢是野生菌的时候,配点小酒。这样吃是不对的,因为部分野生菌是有毒的,吃太杂了很容易中毒。一旦中毒了情况会加重,而且增加治疗的难度。吃野生菌的时候喝酒也是错误的,因为野生菌中的毒素,很有可能与酒精发生反应,最终损伤身体健康。
吃了野生菌中毒该怎么办
如果人们吃完野生菌之后,出现了呕吐、恶心、头晕、幻听、幻视等不适症状的时候,家里人一定要及时将病人送往医院。如果一个人在家的话,则要趁着清醒状态,拨打120急救电话,或者打电话给亲人。
如果家里离医院特别远,无法送医治疗,那么应该立马进行催吐,将吃的野生菌都吐出来,减少身体吸收毒素。
...一点的吃晚餐,食物要相对好消化,利于胃的排空,少吃蘑菇,芝麻、年糕、炸糕或者是辣椒等食物。空腹状态尽量不要饮水,便于医生操作,防止贻误病情,出现视野的遮挡。
2020-07-31 浏览(7860)
...、膳食纤维的食物,包括一些芹菜、韭菜以及一些花菜、蘑菇、杏鲍菇等,这些食物和水果当中能够有效的缓解胃肠道的负担,有利于患者增加胃肠蠕动,减轻肠道的一些腹胀感觉。
2020-06-10 浏览(6362)
阴虚内热可从饮食和药物两个方面进行,饮食方面可多食用牡蛎肉、马奶、羊奶、蹄筋、山药、银耳、蘑菇等。药物可选择南北沙参等。
2020-01-09 浏览(4151)
血钾低可以吃含钾高的食物,如土豆、菠菜、山药、毛豆、海带、胡萝卜、蘑菇、羊肉、牛肉、猪肉、西瓜、橙子、橘子、香蕉、草莓、柚子、葡萄等食物。如果进食困难,可以喝橙汁。
2019-12-03 浏览(7078)
A:出现野生菌中毒后可以采用洗胃的方法来做处理,通过洗胃把身体内的毒素清洗出来。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:您好,野生菌有一种毒菌菇,这个是不能吃的,剩下的都可以吃啊,最好是用开水一定要焯一下。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:可以复查血常规,类风湿性因子,肝肾功能,适当服用镇痛消炎的药物,明确诊断之后需要使用激素联合免疫抑制剂以及中药等。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:另外孕妇避免吃野生蘑菇,因为野生蘑菇有可能有毒性,从而导致食物中毒。建议怀孕期间注意饮食均衡,加强营养。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院