近来，有一种名为“肉食主义”的饮食模式逐渐流行开来。肉食主义者主张只吃肉类食物，放弃碳水化合物和植物类食物，并相信这种饮食模式可以促进健康、促进减肥。而关于晚上只吃肉会胖吗？以下是我的观点。

　　首先，让我们来看看胖的原因。肥胖的主要原因是进食的热量超过了消耗的热量，即“能量平衡”失调。肉类是一种高蛋白、高热量的食物，它所含的热量很容易超过人体消耗的热量，从而导致能量平衡失调。如果晚上只吃肉类食物，容易导致热量过剩，从而加重了肥胖的风险。

　　其次，我们需要考虑身体对营养素的需求。人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素来维持正常的生理功能。如果我们只吃肉类食物，会导致摄入营养素的不平衡，不能满足身体的需求，特别是碳水化合物和纤维素等缺少的食物成分，会严重影响胃肠道健康。

　　第三，食物的消化和吸收需要时间，如果我们晚上只吃肉类食物就会导致肠胃负担过重，消化不良，这会对身体健康产生不利的影响。

　　在健康饮食方面，均衡的饮食是最适合人体的饮食方式。膳食中应包含适当的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以满足身体的需求，同时还应避免食用过多的脂肪和高热量的食物，同时避免摄取过多的盐、糖等有害物质。

　　因此，晚上只吃肉类食物可能会导致胖是有可能的，不仅容易导致热量过剩，还会导致摄入营养素的不平衡、肠胃负担过重等不利影响。因此，我们不建议过度追求“肉食主义”的饮食模式，还是应该坚持科学合理的膳食，选择营养丰富、均衡的饮食，才能更好地保持健康。