胃食管返流是指胃内的消化物反流到食管，引起食管黏膜炎症，长期不治疗会影响生活质量和食欲。饮食是影响胃食管返流的重要因素之一。以下是饮食方面的注意事项和不能吃的食物。

　　一、饮食注意事项

　　1、少食多餐：避免大量进食和餐后立即休息，应分成5-6餐，餐量适中，减轻胃肠负担。

　　注意进食的时间：饭前不要过度饮水，餐后不要立即休息，建议散步、休息30分钟再做其他活动。

　　2、避免过度饮酒和吸烟：酒精和尼古丁可以减弱食管下括约肌的功能，增加胃食管返流的发生。

　　3、饮食均衡：应多食用蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类等食物，少吃高脂肪、高蛋白、高盐、高糖的食物。

　　4、控制饮食温度：过烫或过冷的食物都容易刺激食管黏膜，引起胃食管返流。

　　二、不能吃的食物：

　　1、辛辣食物：辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物都会刺激食管和胃，导致胃酸分泌增多，引起胃食管返流症状加重。

　　2、酸性食物：柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚）、酸奶、腌制食品、番茄等酸性食物会引起胃酸分泌增多，促进胃食管反流。

　　3、咖啡和茶：咖啡和茶中含有咖啡因和茶碱，能够刺激胃酸分泌增多，引起胃食管反流症状加重。

　　4、饮料：碳酸饮料、果汁等甜饮料都含有大量糖分，容易引起胃酸分泌增多，导致胃食管反流。

　　5、油炸食品：油炸食品不仅会刺激胃酸分泌增多，还会引起胃肠道蠕动加快，使胃食管反流症状加重。

　　6、脂肪食品：高脂肪食品如猪肉、牛肉、奶油、芝士等容易引起胃酸分泌增多，引起胃食管反流症状加重。

　　7、巧克力：巧克力中含有咖啡因、可可碱和脂肪等成分，容易引起胃酸分泌增多，加重胃食管反流症状。