甘草，又称甘草根，是一种常见的中药材，具有广泛的药用价值。除了用于制作药物外，甘草还可以用来泡水饮用，其功效与作用也是非常丰富的。

　　首先，甘草泡水可以起到清热解毒的作用。甘草中含有丰富的甘草皂苷，具有抗菌抗病毒的作用，可以帮助人体抵抗病原微生物的侵袭，增强免疫力。同时，甘草还具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，减轻发热、咽喉痛等症状。

　　其次，甘草泡水还可以起到润肺止咳的作用。甘草中的甘草酸具有镇咳平喘的功效，可以舒缓咳嗽症状，缓解呼吸道炎症。同时，甘草还具有润肺的作用，可以改善肺部干燥、痰多等问题，使呼吸更加顺畅。

　　此外，甘草泡水还具有抗炎止痛的作用。甘草中的甘草酸和甘草皂苷具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛。因此，甘草泡水可以用于缓解关节炎、胃炎等疼痛症状，起到镇痛作用。

　　此外，甘草泡水还可以起到调节胃肠功能的作用。甘草中的甘草酸具有增加胃液分泌和保护胃黏膜的作用，可以改善胃肠道功能，减轻胃痛、胃酸过多等问题。同时，甘草还具有润肠通便的作用，可以缓解便秘问题。

　　总之，甘草泡水具有清热解毒、润肺止咳、抗炎止痛、调节胃肠功能等多种功效与作用。然而，由于甘草中含有甘草酸等成分，长期大量饮用可能会对肾脏产生负担，因此在饮用时应适量，并避免过量使用。另外，由于甘草可能与某些药物相互作用，患有高血压、心脏病等疾病的人群在饮用前应咨询医生的建议。