转自公众号：99真严选

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　　今日话题

　　酸枣仁效果好，为什么你买的没啥用？

　　NEWS

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　　很多人都知道，酸枣仁能够安神助眠，我也推荐过很多人张仲景的名方，酸枣仁汤。有朋友问我，吃酸枣仁膏可以吗？我也回可以。但是结果不少人反映，吃了没有用。

　　我直接沟通了厂商，得出的结论让人哭笑不得，对方的膏基本上就是麦芽糖，中草药成分基本就是意思意思，有用才怪了。

　　很多人网上找酸枣仁膏，看到很多价格便宜的，于是感觉贵的就是智商税，殊不知，张仲景的酸枣仁汤，重用的一味药就是酸枣仁，而酸枣仁现在价格很贵，所以便宜的酸枣仁膏，用料足的话，低价格连成本都不够，这种酸枣仁膏，除了让你糖的摄入量飙升之外，没有任何用处！

　　下面是我以采购做OEM的名义，和厂家沟通的截图。

　　现在失眠是个普遍性问题，这里我就针对张仲景的酸枣仁汤以及市面上的酸枣仁膏，酸枣仁汤该如何选，做个全面的讲解。

　　首先说张仲景的酸枣仁汤：

　　酸枣仁汤汉张仲景《金匮要略》酸枣仁二升甘草一两知母二两茯苓二两芎藭二两上五味，以水八升，煮酸枣仁，得六升，纳诸药，煮取三升，分温三服。

　　汉代的两升是400毫升，酸枣仁密度约为0.8克/升，另外酸枣仁放在容器里是有空隙的，所以实际上酸枣仁大约用量在200多克分三次服用。

　　现代研究显示，酸枣仁有微毒，含有苦杏仁苷和氰苷，所以用量一般是30-50克每一副药。(对酸枣人的毒性不需要太担心，因为苦杏仁苷易分解，氰苷易挥发，酸枣仁炒过之后，毒性基本都没有了，留下来的极微量的苦杏仁苷和氰苷，就无害了，而且对镇静安神有帮助。）

　　现代做酸枣仁汤，一般的配伍是这样：酸枣仁15克，甘草3克，茯苓，知名川穹各6克。

　　不过个人观点，酸枣仁用量太少，至少要30克效果才好。不过这个配方也许怕有人对酸枣仁的某些成分敏感，从安全考虑吧。

　　现代人怕麻烦，所以现在比较流行的是酸枣仁膏和所枣仁袋泡茶（中药包）。

　　那么酸枣仁膏是怎么做的？有用没有呢？

　　我们以300克的酸枣仁膏为例。

　　酸枣仁膏工艺很简单：

　　1、浸泡

　　2、煎煮

　　3、过虑

　　4、加热浓缩

　　5、收膏

　　6、装瓶

　　收膏就是把过虑的和膏体混合，文火熬制，收膏用的东西不同，健康程度，成本差异也是相当大的。

　　常见的收膏有，红糖，冰糖，低聚异麦芽糖，黄明胶，蜂蜜，阿胶等

　　其中低聚异麦芽糖在低价产品中最常见，因为工业化产品，便宜，一般采购价格往往在4元一公斤以内。

　　如果酸枣仁用料足，收膏用蜂蜜甚至阿胶，那就是难得的良心商家了。

　　不过酸枣仁膏有两个问题：

　　一个是配方，现在川穹和知母是不然做在酸枣仁膏里的。（因为不属于药食同源）

　　另外一个是酸枣仁的用量，本来配方就不全了，酸枣仁用量再不够，效果很难保证。

　　酸枣仁太贵了，几百块钱一公斤（根据品质，等级不同，100——1000/公斤），而现在的低价酸枣仁膏，基本都是用量远远不足的，高价的是否用量足，只能看商家良心了。

　　虽然一个个看包装好像都挺高大上，但是实际的品质，绝大多数都用料不足，一些低价品，用垃圾来称呼一点也不为过。

　　这里有个小技巧，就是看配料表，如果收膏用的清膏，用的是红糖，蜂蜜，甚至阿胶，那么，酸枣仁用量相对可能高一些，毕竟垃圾不配用好配料收膏，如果是低聚异麦芽糖，十有八九用料很差。

　　另外看顺序，除了收膏用的成分，排在最前面外，中草药，哪个成份排第一，如果是酸枣仁，那么说明至少对比其他组分，酸枣仁还用的不少，如果是其他成分，比如甘草，川穹啥的，那么就是猫腻产品，不要买，智商税。

　　我本来想在公司的商城里选一款好的酸枣仁膏供货商（毕竟现在失眠市场大），但作为专业人士，我都没有把握。除非选过来一个个的去分析标志性，成本高，时间久，还不如找厂家按我的配方OEM。

　　然而当我和厂家沟通时，当厂家听到我说膏里要加40%的酸枣仁时，表示很震惊。然后按照这个让他震惊的配比，他报了价。

　　看到报价，我沉默了，按照这个成本，一瓶就要卖到1一百多了，在现在市场上充斥的几十元的，十几元的，甚至几元的酸枣仁膏中，根本没有办法卖。

　　也许这就是劣币驱逐良币吧。

　　最终，对选择酸枣仁膏的消费者一个小建议，用酸枣仁膏来助眠，想要有效果，首先，选靠谱的厂家，产品太便宜的没有用，要选酸枣仁在配料表成分中排在最前面的。（标签法规定，配料必须按照使用量从大到小。）

　　还有一个就是用量要大，300毫升的酸枣仁膏，最多用个三次吧，否则真的效果差。

　　除了酸枣仁膏，还有一种选择是中药包。其实用中药包，会比现在的算酸枣仁膏靠谱一些。

　　酸枣仁汤药包也分两种，一种是养生茶包，一种是初级农产品中药包。

　　养生茶包，往往价格比较低，这个和标题中提到的劣质酸枣仁膏类似，打着酸枣仁汤的名义，其实酸枣的用量比较少，助眠效果也就是心里安慰剂而已。

　　酸枣仁汤

　　另外一个是初级农产品的中药包。

　　这里科普一下，食品中的不可以添加非药食同源产品的中药材的，所以按照国家食品标准生产的预包装食品，里边有这种成份，就是违规，巨额罚款。

　　但是对于种植者，中药材就是普通的农产品，不让他们卖，也不太合理，所以一些中药材的种植者或者批发商，可以通过简单的配比，简单包装，做成简单的药包，作为初级农产品销售。

　　初级农产品的酸枣仁药包，是可以基本遵循着张仲景的元方配置的。

　　药包的选择与酸枣仁膏一样，酸枣仁贵，想货真价实，不能选太便宜的，要找靠谱的厂家。

　　这是99真严选，对比了很多厂家，原方配比的“酸枣仁汤-初级农产品包”，价格有点小贵，但是货真价实。

　　用料十足的酸枣仁汤

　　效果保证，就是价格小贵

　　安全考虑，这款中药包，酸枣用料虽然很足，但是还没有用到最大，怕有的人酸枣仁成分过敏。

　　对于中轻度失眠，当前的配方足够了，可以很快入睡，对于顽固性的，严重的，也能改善睡眠质量。如果一包没有不良反应，那么就不属于过敏人群，可以两包一起煮。

　　最后说一下酸枣仁汤的煎煮方式，有条件的可以慢火煎煮。但是现代人，有耐心熬药的是少数，这种情况可以买个电养生壶，调到养生粥的档位直接熬。如果这也闲麻烦，可以直接加到电热水壶里，烧开，晾凉，再烧开。

　　把酸枣仁包放在保温杯里，像“泡枸杞”一样，不断加开水，浸泡饮用也可以。不过效果会稍差。